מתכון כנפי עוף בגריל כתום חריף | בישול ארטפלאם גריל
שנה את הצלייה שלך עם כנפי עוף בגריל כתום חריף. מתכון זה כולל שפשוף יבש של 9 תבלינים לפיצוץ טעמים בלתי נשכח, מושלם עבור המנגל הבא שלך!
שחררו את טעמי הקיץ עם כנפי עוף בגריל כתום חריף אלה, מתובלות בשפשוף יבש של 9 תבלינים, שמובטח ירשים בכל ברביקיו. בין אם תבחרו בעסיסיות של כנפיים מלוחות או בנוחות המהירה של תחליף מרמלדה, המתכון הזה מביא פרץ של טעם תפוז אמיתי לשולחן שלכם. מושלם עבור אלה שמעריכים בעיטה נלהבת, כנפיים אלה קלות להכנה ב-Arteflame Grill שלך. הנה איך להכין אותם:
מרכיבים:
עבור הכנפיים המלוחות (אופציונלי):
- 1/2 כוס מלח כשר
- 3 כפות סוכר חום בהיר
- 2 שיני שום, מרוסקות
- 1 כפית גרגירי פלפל שחור שלמים
- 1 עלה דפנה
- 3 קילו כנפי עוף, קצות הושלכו וכנפיים מפוצלות
- מים לפי הצורך למלח
לשפשוף היבש:
- 1/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/4 כוס סוכר מגורען
- 1/4 כוס פפריקה מתוקה
- 1 כף מלח כשר
- 1 כף בצל מגורען
- 3/4 כף פלפל שחור
- 1/2 כף מרווה יבשה
- 1/2 כף חרדל יבש
- 1/2 כף ג'ינג'ר טחון
- 1/2 כף פלפל קאיין
- שמן קנולה להברשה
- פלחי ליים להגשה (לא חובה)
הוראות הגעה:
מלחים את הכנפיים (אופציונלי): בסיר גדול, מערבבים את מרכיבי המלח עם 2 ליטר מים ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהסוכר והמלח נמסים. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. לטבול את כנפי העוף במלח, לכסות ולהכניס למקרר ל-3 שעות או ללילה.
הכן את ה-Dry Rub: מערבבים את כל מרכיבי השפשוף היבשים יחד בקערה בינונית.
מחממים את הגריל: חממו מראש את גריל Arteflame ל-350-450°F. השתמש במבחן המים כדי למצוא את החלק החם ביותר של הגריל.
מתבלים את הכנפיים: לאחר ההמלחה, יבשו את הכנפיים. מברישים קלות בשמן קנולה, ואז מצפים היטב כל כנף בתערובת השפשוף היבשה.
גריל את הכנפיים: מניחים את הכנפיים המתובלות על הגריל. מבשלים על אש בינונית, הופכים מדי פעם, עד שהם חרוכים ומבושלים לגמרי, כ-15 דקות.
לְשָׁרֵת: הציעו את הכנפיים הטעימות שלכם חמות מהגריל עם שברי ליים אופציונליים לתוספת הדר.
