כנפי עוף זועמות של Arteflame: הפוך את החום!

These Angry Chicken Wings, grilled on the Arteflame, bring the perfect balance of heat, smoky flavor, and crispy texture. Ideal for spice lovers, this recipe is sure to fire up your next gathering!

מרכיבים:

• כנפי עוף 2 ק"ג (טיפים הוסרו, דרומטים ודירות מופרדים)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית אבקת שום
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• 1/2 כוס רוטב חם (כמו Redhot של פרנק)
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, נמסו
• 1 כף דבש
• 1 כפית פלפל קאיין (התאם את העדפת החום שלך)
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• מיץ של סיד אחד

הוראות:

1. הכן את הכנפיים

שוטפים את כנפי העוף ומייבשים אותן בעזרת נייר סופג. בקערה גדולה, לזרוק את הכנפיים עם שמן זית, אבקת שום, מלח ופלפל עד שהן מכוסות באופן אחיד. לטעם עמוק יותר, הניחו לכנפיים להשרות בתערובת למשך 30 דקות לפחות.

2. הפעל את גריל ארטפלאם

קבל את גריל ה- Arteflame שלך ​​חם ומוכן. כוונו לחום בינוני-גבוה כדי להשיג את העור הפריך המושלם.

3. הכינו את הרוטב הזועם

While the grill heats up, mix together the hot sauce, melted butter, honey, cayenne pepper, smoked paprika, and freshly squeezed lime juice in a bowl. שמרו חלק מהרוטב הזועם הזה להגשה, והניחו את השאר לבסס.

4. גריל הכנפיים

הניחו את הכנפיים על הכיריים השטוחות של החממה בשכבה יחידה. גריל למשך 20-25 דקות, מסתובב מדי פעם כדי להבטיח בישול אחיד. הכנפיים צריכות להיות פריכות מבחוץ ולבושל.

5. לבטל את הכנפיים

בדקות הצלייה האחרונות, מבזקים בנדיבות את הכנפיים ברוטב הזועם. סובב את הכנפיים לעיתים קרובות כדי להבטיח שהם מצופים היטב וספגו את הטעמים המתובלים והמעושנים.

6. הגישו חם

ברגע שהכנפיים מבושלות במלואן וניתנות, הסר אותם מהגריל. זרוק את הכנפיים ברוטב הזועם השמור לבעיטה נוספת, והגיש מייד. התאם עם רוטב גבינה כחולה ומקלות סלרי לשילוב קלאסי.

טיפים לכנפיים בגריל מושלם:

• הכנה קדימה: Marinate the wings in the olive oil mixture for at least 30 minutes before grilling to infuse them with flavor.
• לנוח את הכנפיים: תנו לכנפיים לנוח כמה דקות מהגריל לפני שתזרקו אותן לרוטב. זה מאפשר למיצים להפיץ מחדש ומשפר את הטעם.

חלופות ווריאציות

1. גרסה קלה

לגרסה פחות חריפה, צמצמו או השמיטו את פלפל הקאיין והשתמשו ברוטב חריף עדין יותר.

2. כנפי שום דבש

החלף את הרוטב החם ברוטב סויה והוסף דבש נוסף ושום טחון לטוויסט מתוק ומלוח.

3. כנפי חוות באפלו

מערבבים תיבול חווה לרוטב לטעם קרמי וקרמי.

4. כנפי פלפל לימון

דלג על הרוטב וזורק את הכנפיים בגריל עם מיץ לימון, גרידת פלפל שחור סדוק לאלטרנטיבה זעירה.

5. כנפי מנגל

החלף את הרוטב החם ברוטב הברביקיו האהוב עליך והוסיף נגיעה של פפריקה מעושנת לטעם מעושן ומתוק.

הזיווגים הטובים ביותר

• תוספת: מגישים עם צ'יפס פריך, סלט ירוק פשוט או תירס בגריל על הקלע.
• לִשְׁתוֹת: התאם עם בירה קרה, כמו פילסנר או אייל חיוור, או לימונדה מרעננת.
• קינוח: מצננים את האש עם כוס גלידת וניל או פרוסת אבטיח צונן.

כנפי העוף הזועמות של Arteflame הם בטוחים להיות להיט, מספקים טעמים נועזים ובעיטת חום מספקת. מושלם לכל התכנסות חיצונית או ארוחת ערב מזדמנת, הם קלים להכנה ועמוסים בטוב מעושן וחריף.