מתכון לדלעת חמאה בגריל

תיהנו מהמתיקות הטבעית של דלעת החמאה המוגברת על ידי הטעמים המעושנים של גריל הארטפלאם. תוספת פשוטה ובריאה זו היא תוספת מושלמת לכל ארוחה בגריל.

מרכיבים:

• 1 דלעת חמאה גדולה, קלופה, זרעה וחתוכה לחתיכות של 1½ אינץ'
• ¼ כוס שמן זית
• מלח כשר, לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם

הוראות:

1. מכינים את הסקווש:

   • בקערה גדולה, זורקים את חתיכות דלעת החמאה עם שמן זית עד שהם מצופים היטב. מתבלים בנדיבות במלח כשר ופלפל גרוס טרי.

2. מחממים את גריל ארטפלאם:

   • מחממים את גריל הארטפלאם, מכוונים לטמפרטורה בינונית-חמה בצד הפלנצ'ה (הפס).

3. גריל את הסקווש:

   • מניחים את נתחי הדלעת המתובלים על הפלנצ'ה בצד של הגריל.
   • צולים את הדלעת, מערבבים מדי פעם, במשך כ-35-45 דקות. המטרה היא להגיע למרקם עדין עם השחמה יפה וקרמליזציה בקצוות.

4. לְשָׁרֵת:

   • לאחר שהדלעת רכה ומשחימה, מסירים אותה מהגריל.
   • מגישים כתוספת טעימה ובריא, מושלם להשלמת מגוון עיקריות בגריל.

המתכון הפשוט והטעים הזה של דלעת חמאה בגריל הוא דרך קלה להתחיל ארוחת ערב על הגריל, ומציע שילוב מענג של מתיקות ועישון מהארטפלאם.