מתכון בוריטו בקר בגריל על גריל ארטפלאם
מָבוֹא:
התענגו על הטעמים העשירים והמעושנים של בוריטו בקר בגריל עם המתכון הקל והטעים הזה. צליית הבוריטוס על הארטפלאם מוסיפה פחם ייחודי ועומק טעם שמעלים את המנה הקלאסית הזו. מושלם לארוחת צהריים, ערב, או כל מפגש, בוריטוס בקר אלה בטוח יהיו להיט.
מרכיבים:
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1 חבילת תיבול טאקו
- 1/2 כוס מים
- 1 קופסת שעועית שחורה, מנוקזת ושטופה
- 1 כוס אורז מבושל
- 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
- 1/2 כוס סלסה
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
- 4 טורטיות קמח גדולות
- תוספות אופציונליות: קוביות עגבניות, פרוסות אבוקדו, ג'לפנוס ופלחי ליים
הוראות:
- מחממים את הגריל ולהכין אותו לצלייה.
- מבשלים את הבקר: שים מעט חמאה על רשת הכיריים השטוחה. מוסיפים את הבצל והשום הקצוצים, מטגנים עד שהם ריחניים ושקופים, כ-3 דקות.
- הוסיפו את הבקר: הוסיפו את בשר הבקר הטחון לכיריים, מפרקים אותו בעזרת כף. מבשלים עד להשחמה, כ-5-7 דקות. מסננים את כל עודפי השומן.
- מתבלים את הבקר: מוסיפים לבשר את תיבול הטאקו והמים תוך כדי ערבוב. מבשלים 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך.
- מכינים את הבוריטוס: מניחים את טורטיות הקמח על משטח ישר. פזרו באופן שווה את תערובת הבקר, השעועית השחורה, האורז, גבינת הצ'דר המגוררת, הסלסה והשמנת החמוצה על כל טורטייה.
- מגלגלים את הבוריטוס: מקפלים פנימה את הצדדים של כל טורטייה ומגלגלים אותם בחוזקה לבוריטוס.
- גריל את הבוריטוס: מניחים את הבוריטוס על הגריל כשהצד התפר כלפי מטה. צולים 2-3 דקות לכל צד, או עד שהטורטיות פריכות ויש להן סימני גריל.
- מגישים: מוציאים את הבוריטוס מהגריל ומניחים להם להתקרר במשך דקה. מקשטים בכוסברה טרייה קצוצה ותוספות לבחירתכם. מגישים עם פלחי ליים בצד.
טיפים:
- לבעיטה מתובלת יותר, הוסיפו ג'לפנוס או שפריץ של רוטב חריף לתערובת הבקר.
- הקפידו לגלגל את הבוריטוס בחוזקה כדי למנוע מהם להתפרק על הגריל.
- מגישים עם תוספת של גוואקמולי או סלט טרי לארוחה שלמה.
מַסְקָנָה:
צליית בוריטוס בקר על ה-Arteflame מוסיפה טעם מעושן טעים וצריכה מושלמת למנה הקלאסית הזו. המתכון הקל הזה מביא לבוריטוס עסיסי וטעים שבטוח ירשים. בין אם אתם מארחים ברביקיו או נהנים מארוחת ערב בלילה, בוריטוס בקר בגריל אלה הם בחירה מושלמת. נסה את המתכון הזה היום ותיהנה מהטעמים העשירים והמעושנים של בוריטוס בגריל.
