מתכון נבטי בריסל בגריל עם זיגוג דבש בלסמי
הפוך את נבטי בריסל לתענוג צלוי על הארטפלאם. עם בלסמי, דבש ופרמזן, הנבטים האלה נצרבים לשלמות. תוספת שחייבים לנסות שמרוממת את המנגל שלך.
מרכיבים:
1 ק"ג נבטי בריסל3 כפות שמן זית
1/4 כוס חומץ בלסמי
1 כף דבש
1 כף חרדל
2 כפיות פתיתי פלפל אדום כתוש
מלח, לפי הטעם
1/2 כוס גבינת פרמזן טריה מגוררת
אופציונלי: 1 כף עמילן תירס לכל קילו של נבטי בריסל לפריכות נוספת
הֲכָנָה:
- מחממים מראש את גריל ארטפלאם.
- חצו נבטי בריסל מלמעלה למטה.
- בקערה גדולה מערבבים נבטי בריסל עם שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, חרדל, פתיתי פלפל אדום ומלח. מערבבים היטב.
- אם תרצה, הוסף עמילן תירס לקבלת פריכות נוספת. ודא כי נבטי בריסל מצופים באופן אחיד.
- מטפטפים מעט שמן זית על הכיריים של ארטפלאם ומניחים את נבטי בריסל החתוכים כלפי מטה.
- צולים כמה דקות עד שהם מתחילים להיחרך. לאחר מכן, הפוך לחרוך מכל הצדדים.
- לאחר הצלייה לשלמות, מפזרים גבינת פרמזן טרייה מגוררת.
- מגישים חם ישירות מהגריל.
