מתכון עוף שום דבש בגריל: טעם מעושן מושלם על הארטפלאם

מתכון עוף דבש שום מעושן על גריל ארטפלאם

מָבוֹא

קח את הצלייה שלך לשלב הבא עם עוף דבש שום מעושן זה שהוכן על גריל ארטפלאם. המנה הזו משלבת את הטעמים המתוקים והחריפים של דבש ושום עם העישון הייחודי של צלייה בחוץ, ויוצרת ארוחה מעוררת תיאבון המושלמת לכל אירוע.

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• 1/4 כוס דבש
• 3 כפות רוטב סויה
• 5 שיני שום, קצוצות
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף שמן זית
• אופציונלי: 1 כפית פתיתי צ'ילי לבעיטה פיקנטית
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)

צִיוּד

• ארטפלאם גריל
• קערת ערבוב
• מברשת מברשת

הוראות

1. מכינים את המרינדה:

   • בקערת ערבוב מערבבים דבש, רוטב סויה, שום טחון, חומץ תפוחים, שמן זית ופתיתי צ'ילי (אם משתמשים). מערבבים היטב.

2. להשרות את העוף:

   • מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל. מניחים אותם במרינדה, מוודאים שכל חלק מצופה היטב. תן להם להשרות לפחות 30 דקות, או לטעם טוב יותר, עד שעתיים במקרר.

3. מחממים את הארטפלאם:

   • חממו את גריל ה-Arteflame שלכם והכינו אותו לבישול.

4. גריל את העוף:

   • מניחים את חזה העוף במרינדה ישירות על מגררת הגריל ונותנים לעוף צריבה נהדרת.  לאחר מכן הניחו את חזה העוף על הכיריים השטוחים של הגריל. מבשלים 5-7 דקות מכל צד, או עד שהעוף מבושל היטב והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150 מעלות צלזיוס. השתמש במברשת זילוף כדי למרוח מרינדה נוספת במהלך הדקות הראשונות של הצלייה.
   • זכרו שהטמפרטורה הפנימית של חזה העוף תמשיך לעלות לכדי 165°F גם לאחר שתוציא אותם מהגריל אז היזהר לא לבשל אותם יתר על המידה!

5. לְשָׁרֵת:

   • נותנים לעוף לנוח כמה דקות לאחר הצלייה. פורסים ומקשטים בפטרוזיליה טרייה. מגישים חם, אידיאלי עם תוספת של ירקות בגריל או סלט טרי.

מַסְקָנָה

מתכון עוף שום דבש זה מושלם עבור אלה שאוהבים את השילוב של טעמים מתוקים ומלוחים, המועצמים על ידי הארומה המעושנת מגריל ארטפלאם. זה פשוט, טעים ובטוח שיהיה להיט במנגל הבא שלך.