Grilli Gourmet-villilohihampurilaiset kotitekoisilla seesamipulleilla Arteflamella - BBQ-mestarikurssi

Grill Gourmet Wild Salmon Burgers with Homemade Sesame Buns on Arteflame

Villilohihampurilainen kotitekoisella paahdetulla seesamipullilla grillissä

Löydä äärimmäinen BBQ-herkku: Villilohihampurilaiset kotitekoisilla paahdetuilla seesamipullilla, juuri grillattu Arteflamella. Nosta grillipeliäsi tällä gourmet-reseptillä, joka on täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin.

Ainekset lohiburgeriin:

  • 250 g tuoretta lohta
  • 30 g korppujauhoja
  • Kourallinen tuoretta tilliä hienoksi pilkottuna
  • 1 limen mehu
  • Suolaa maun mukaan
  • Ripaus cayennepippuria

Guacamoleen ainekset:

  • 1 avokado
  • Chilijauhetta maun mukaan
  • Suolaa maun mukaan
  • Limetin mehu maun mukaan

Kotitekoisten paahdettujen seesamipullien ainekset:

  • 340 g jauhoja
  • 180 g maitoa
  • 9 g kuivahiivaa
  • 27 g vettä
  • 35 g sokeria
  • 7 g ruokasuolaa
  • 70 g pehmeää suolatonta kermavoita
  • 3 munaa
  • Ylimääräistä jauhoa pölyttämistä varten
  • Seesaminsiemenet täytteeksi

Ohjeet:

Lohiburgeriin:

  1. Sekoita lohi leikkurissa.
  2. Sekoita korppujauhojen, tillin, limetin mehun, cayennepippurin ja suolan kanssa.
  3. Muotoile 2 pihveä.

Guacamolelle:

  1. Murskaa avokado ja sekoita limetin mehun, suolan ja chilijauheen kanssa.

Pulloille:

  1. Valmista tangzhong 60 g:sta maitoa, 27 g:sta vettä ja 20 g:sta jauhoja. Keitä kunnes se paksuuntuu.
  2. Lämmitä 120 g maitoa 35 °C:seen, liuota hiiva ja anna seistä.
  3. Sekoita sekoittimessa jauhot, sokeri, suola, maito-hiiva-seos, tangzhong ja munat. Lisää vähitellen voita.
  4. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi, jaa sitten 6 osaan, muotoile sämpylöitä, anna kohota uudelleen.
  5. Voitele kananmunalla, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 190 asteessa 16-18 minuuttia.

Grillaus:

  1. Esilämmitä Arteflame-grilli. Grillaa lohipihvit kypsäksi, käännä kerran.
  2. Paahda seesamipullia grillissä.
  3. Kokoa hampurilaiset lohella, guacamolella ja halutuilla täytteillä.

Nauti gourmet-villilohiburgerista kotitekoisen paahdetun seesamipullan kera suoraan Arteflame-grilliltäsi. Tässä reseptissä yhdistyvät tuoreet, raikkaat maut grillatun lohen lämpöön, joka on kapseloitu pehmeään kotitekoiseen sämpylään.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.