Grillattu hummerihäntäresepti Arteflame Grillissä
Johdanto
Paranna ulkogrillikokemustasi tällä runsaalla grillatulla hummerinpyrstöreseptillä, joka on täydellinen Arteflame-grilliin. Arteflame-grillin ainutlaatuinen muotoilu korostaa savun makua, mikä tekee tästä hummeripyrstöannoksesta dekadenttiherkkua kaikkiin tilaisuuksiin. Olipa kyseessä erityinen juhla tai rento viikonloppuillallinen, nämä grillatut hummerinpyrstöt tekevät varmasti vaikutuksen.
Ainesosat
- 4 hummerin häntää (noin 8-10 unssia kukin)
- 4 ruokalusikallista sulatettua voita
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 tl paprikaa
- 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa hienonnettuna (koristeeksi)
Työkalut
- Arteflame grilli
- Keittiösakset
- Harsittava sivellin
- Grillipihdit
Ohjeet
Hummerinpyrstöjen valmistus
- Valmista Arteflame Grill: Esilämmitä Arteflame-grilli ja varmista, että se on kuuma, ennen kuin aloitat grillauksen.
- Valmista hummeri: Leikkaa jokaisen hummerin hännän yläkuoren keskikohta keittiösaksilla ja lopeta häntäevä. Vedä kuori varovasti erilleen ja nosta hännänlihaa jättäen sen kiinni loppuun. Anna lihan levätä kuoren päällä, jotta se tulee näkyviin grillausta varten.
- Mauste: Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, jauhettu valkosipuli, paprika, suola ja mustapippuri. Sivele tämä seos runsaasti hummerilihan päälle.
Hummerinpyrstöjen grillaaminen
- Grillaa hummerihäntä: Aseta hummerin pyrstö kuumalle grillille lihapuoli ylöspäin. Kypsennä noin 8-10 minuuttia tai kunnes liha on läpinäkymätöntä ja hieman hiiltynyt, voitele ajoittain jäljellä olevalla voiseoksella.
- Tarkista valmius: Hummerin hännät ovat valmiita, kun kuori muuttuu kirkkaan punaiseksi ja liha on kiinteää kosketukseen. Vältä ylikypsentämistä, jotta liha pysyy pehmeänä.
Tarjoilu
- Palvella: Laita grillatut hummeripyrstöt vadille, ripottele päälle hienonnettua persiljaa koristeeksi ja tarjoile heti lihan päälle puristaen sivuun sitruunaviipaleilla.
Johtopäätös
Grillatut hummerinpyrstöt ovat ylellinen lisä mihin tahansa ateriaan, ja niiden valmistaminen Arteflame-grillissä lisää ainutlaatuisen savun makua, joka lisää hummerin luonnollista makeutta. Tämä ruokalaji sopii kauniisti kevyen salaatin, grillattujen vihannesten tai lasillisen jäähdytettyä valkoviiniä kanssa.
