TACOS Kaksi tapaa - Katkarapu vs. Kalastaa

Grilled Shrimp Tacos and Fish Tacos

Bussin Eatsin katkarapu vs. Fish Tacos -resepti

Koe herkullinen vastakkainasettelu Arteflamella grillattujen Bussin Eats' Shrimp vs. Fish Tacos -tacojen parissa. Valitse mestarisi tässä maukkaassa taistelussa, jossa tuoreet merenelävät kohtaavat rohkeat mausteet ja täytteet.

Ainesosat:

Fish Tacoille:

  • 1 lb vähärasvaista valkoista kalafilettä (tilapia, pallas, mahi mahi, snapper, turska)
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
  • 2 rkl öljyä (kasvis tai rypsi)
  • 1 pienen limen mehu
  • 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
  • 1 ½ tl chilijauhetta
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • ½ tl paprikaa
  • ¼ tl cayennepippuria (valinnainen)
  • 8 valkoista maissitortillaa
  • Kermainen taco-kastike (½ kupillista smetanaa, 1/3 kuppia majoneesia, 1 pienen limen mehu, ½ tl valkosipulijauhetta, ½ tl kuminaa, ¼ tl suolaa, 1 tl sriracha kuumaa kastiketta)

Katkaraputacoille:

  • 1 lb suuria katkarapuja, kuorittu ja leikattu
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl kuminaa
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • ½ tl chilijauhetta
  • ¼ tl kosher-suolaa
  • 2 kuppia meksikolaista coleslawta (tai raastettua punakaalia)
  • 8 tortillaa
  • 3 rkl majoneesia sekoitettuna 1 ½ tl meksikolaista kuumaa kastiketta
  • Korianteria, koristeeksi
  • Limettiviipaleet, tarjoiluun

Yleiset täytteet:

  • Pico de gallo
  • Cotija juusto
  • Silputtu kaali
  • Tuoretta korianteria
  • Viipaloitu avokado
  • Lime-viipaleet
  • Kuutioitu punasipuli
  • Kuuma kastike (Sriracha tai Valentina)

Ohjeet:

  1. Marinoi kala:

    • Mausta kalafileet suolalla, pippurilla, limettimehulla, jauhetulla valkosipulilla, chilijauheella, kuminalla, paprikalla ja cayennella.
    • Anna marinoitua 15-30 minuuttia.
  2. Valmista katkarapu:

    • Sekoita katkaravut oliiviöljyllä, kuminalla, valkosipulijauheella, chilijauheella ja suolalla.
  3. Grillaa kalaa ja katkarapuja:

    • Esilämmitä Arteflame-grilli.
    • Grillaa kalaa 3-4 minuuttia per puoli, kunnes se on kypsää.
    • Grillaa katkarapuja 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ​​ja läpikuultavia.
  4. Valmista tacot:

    • Lämmitä tortillat grillissä.
    • Hiutale kalatacoissa grillattua kalaa ja päälle tortilloja kalalla, kermaisella tacokastikkeella ja mieluiten täytteillä.
    • Täytä katkaraputacoissa tortillat grillatuilla katkaravuilla, meksikolaisella coleslawilla, majoneesikastikkeella ja koristeilla.
  5. Palvella:

    • Tarjoile tacot limetinviipaleilla, ylimääräisillä täytteillä ja valikoimalla kuumia kastikkeita.

Nauti herkullisesta katkarapu- ja kala-tacosta, jotka ovat täynnä makuja ja grillattuja täydellisyyteen Arteflamessa.

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.