Arteflame-oluttölkkigrillattua kanaa: mehukas, savuinen ja makuinen
Koe kokonaisen kanan grillauksen hauskuus ja maku tämän oluttölkkigrillatun kanan reseptin avulla Arteflame Grillissäsi. Olut höyryttää kanan sisältä pitäen sen mehukkaana, kun taas grilli lisää herkullista savumakua ja rapeaa kuorta.
Ainesosat:
- 1 kokonainen kana (noin 4-5 kiloa)
- 1 tölkki olutta (12 unssia)
- 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 rkl savustettua paprikaa
- 1 rkl valkosipulijauhetta
- 1 rkl sipulijauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen lämmitykseen)
Laitteet:
- Arteflame Grill
- Tölkin avaaja
- Lihan lämpömittari
Ohjeet:
1. Valmista kana
Poista kananpalat ja taputtele se kuivaksi talouspaperilla. Hiero kanan koko ulkopinta oliiviöljyllä, jotta mausteet tarttuvat ja ihosta tulee rapea.
2. Mausta kana
Sekoita pienessä kulhossa savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, mustapippuri ja cayennepippuri. Hiero tällä mausteseoksella reilusti koko kanaa, myös ontelon sisällä.
3. Valmista oluttölkki
Avaa oluttölkki ja kaada (tai nauti!) noin puolet oluesta. Tee tölkin avaajalla vielä muutama reikä tölkin yläosaan, jotta höyry pääsee poistumaan, ja varmista, että kana höyrystyy tasaisesti sisältä.
4. Asenna kana tölkkiin
Liu'uta kana varovasti oluttölkin yli ja aseta tölkki ontelon sisään. Muodosta kanan jaloista kolmijalka, joka vakauttaa kanan pystyasentoon grillausta varten.
5. Grillaa kana
Esilämmitä Arteflame Grill ja asenna grilliritilä. Aseta kana seisoen oluttölkin päälle korotetulle grilliritilälle. Grillaa kanaa noin 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 °F, kun se on merkitty reiden paksuimpaan kohtaan.
Kärki: Jos kana ruskistuu liian nopeasti ulkopuolelta, siirrä se grillin tasaiselle keittotasolle, jotta se kypsyy loppuun polttamatta ihoa.
6. Lepää ja tarjoile
Ota kana varovasti pois grillistä ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen oluttölkin poistamista. Ole varovainen käsitellessäsi tölkkiä, sillä se on kuuma. Viipaloi kana ja tarjoile kuumana.
Vinkkejä täydelliseen olutölkkigrillattua kanaa varten:
- Oluen valinta: Mikä tahansa olut käy, mutta eri tyypit voivat hienovaraisesti vaikuttaa kanan makuun. Kokeile erilaisia oluita löytääksesi suosikkisi.
- Turvallisuus ennen kaikkea: Varmista, että kana on vakaasti tölkin päällä ennen kuin asetat sen grilliin kaatumisen estämiseksi.
- Valmiuden tarkistaminen: Käytä aina lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kana kypsyy turvallisesti oikeaan sisälämpötilaan.
Vaihtoehdot ja muunnelmat:
1. Sitruuna-yrttioluttölkki kanaa
Lisää tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia, sekä puolitettua sitruunaa onteloon saadaksesi tuoreen, aromaattisen kierteen.
2. Mausteinen oluttölkki kana
Lisää mausteseokseen ylimääräistä cayennepippuria tai ripaus kuumaa kastiketta saadaksesi mausteisemman vaikutuksen.
3. Sitrus oluttölkki kanaa
Käytä sitrushedelmällä maustettua olutta ja lisää appelsiinin tai sitruunan kuorta mausteeseen saadaksesi kirkkaan, raikkaan maun.
4. BBQ-oluttölkki kanaa
Voitele kana suosikki-BBQ-kastikkeellasi grillauksen viimeisen 15 minuutin aikana saadaksesi savuisen, makean lopputuloksen.
5. Valkosipuli ja yrttivoi oluttölkki kanaa
Hiero kana valkosipulilla ja yrttivoilla ennen maustamista saadaksesi erityisen täyteläisen ja maukkaan lopputuloksen.
Parhaat parit:
- Lisuke: Tarjoile grillattujen vihannesten, coleslaw- tai paahdettujen perunoiden kanssa.
- Juoda: Yhdistä kylmän oluen, raikkaan valkoviinin, kuten Chardonnayn, tai virkistävän jääteen kanssa.
- Jälkiruoka: Viimeistele kevyellä jälkiruoalla, kuten grillatuilla persikoilla tai siivulla sitruunatorttua.
Tämä Arteflame Beer Can Grilled Chicken on maukas ja mehukas ruokalaji, joka tekee varmasti vaikutuksen seuraavassa BBQ:ssa tai ulkoilmassa. Nauti rapean kuoren, murean lihan ja hienovaraisen oluen maun yhdistelmästä, joka tekee tästä ruoasta hitin!
