Grillattu Kobe Beef Burger Arteflame Grillissä
Kobe-naudanliha tunnetaan poikkeuksellisesta marmoroitumisestaan, arkuudestaan ja täyteläisestä maustaan. A Kobe Beef Burger vie perinteisen hampurilaisen aivan uudelle tasolle tarjoten suussa sulavan kokemuksen. Tämän korkealuokkaisen naudanlihan grillaaminen Arteflame-grillissä parantaa makuja täydellisellä kypsennyksellä, jolloin hampurilainen pysyy mehukkaana ja maukkaana. Yksinkertaisilla ainesosilla, kuten karamellisoidulla sipulilla ja kevyellä aiolilla, tämä hampurilainen antaa Kobe-naudanlihan loistaa.
Ainesosat
- 1 lb Kobe-naudanlihaa (tai Wagyu-naudanlihaa)
- 4 briossisämpylää
- 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleina
- 2 rkl voita (grillaukseen)
- 4 siivua cheddaria tai Gruyère-juustoa (valinnainen)
- Salaatin lehtiä
- Tomaattiviipaleita
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Aiolille:
- ½ kuppi majoneesia
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl Dijon-sinappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill
Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli asettamalla kasviöljyllä kostutetut lautasliinat pinottujen polttopuiden alle. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia. Keskiritilää käytetään Koben naudanlihaburgerien paistamiseen täydellisyyteen.
Vaihe 2: Muotoile hampurilaispihvit
Jaa Kobe-naudanliha neljään yhtä suureen osaan ja muotoile niistä varovasti pihvejä. Varo työstämästä lihaa liikaa, jotta se säilyy pehmeänä. Mausta jokainen pihvi kevyesti suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3: Grillaa sipulit
Sulata voi Arteflamen tasaisella ulkopinnalla. Grillaa sipuliviipaleita, kunnes ne ovat pehmeitä ja karamellisoituneita, noin 7-10 minuuttia. Aseta ne sivuun pitämään lämpimänä.
Vaihe 4: Grillaa Kobe Beef Burgers
Aseta Kobe-lihapihvit kuumalle keskiritilälle. Paista molemmin puolin noin 2-3 minuuttia, jolloin muodostuu kaunis kuori. Siirrä pihvit ulompaan tasaiseen yläosaan ja viimeistele kypsennys haluttuun kypsyysasteeseen – keskiharvinainen on suositeltavaa korostaa naudanlihan laatua. Jos käytät juustoa, laita viipale jokaiseen pihviin kypsennyksen viimeisellä minuutilla ja anna sen sulaa.
Vaihe 5: Paahda briossipullat
Voitele briossisämpylät ja aseta ne tasaiselle pinnalle paahtamaan 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja hieman rapeita.
Vaihe 6: Tee Aioli
Vatkaa pienessä kulhossa majoneesi, jauhettu valkosipuli, sitruunamehu, Dijon-sinappi, suola ja pippuri tasaiseksi vaahdoksi.
Vaihe 7: Kokoa Kobe Beef Burgers
Levitä aiolia paahdettujen briossisämpylöiden päälle. Lisää pohjasämpylään salaatinlehti ja tomaattiviipale, jonka jälkeen grillattu Kobe-lihapihvi. Ripottele päälle karamellisoitua sipulia ja aseta päälle päällimmäinen.
Vaihe 8: Tarjoile
Tarjoile Kobe-lihahampurilaiset kuumina suosikkilisustesi, kuten tryffeliperunoiden tai kevyen salaatin, kanssa.
Grillausvinkkejä
- Minimaalinen mauste : Kobe-naudan luonnollinen runsaus ei vaadi paljon mausteita. Suola ja pippuri riittää parantamaan makua.
- Korkea kuumuus : Käytä Arteflamen keskiritilää paistaaksesi hampurilainen nopeasti ilman ylikypsennystä, jolloin sisäpuoli pysyy mehukkaana ja mureana.
Johtopäätös
Tämä Grillattu Kobe Beef Burger on ylellisyyden ruumiillistuma hampurilaismuodossa. Kobe-naudan täyteläinen, voinen maku sopii täydellisesti yksinkertaisten täytteiden, kuten karamellisoitujen sipulien ja kevyen aiolin kanssa.Grillaus Arteflamella varmistaa täydellisen kypsennyksen ja pitää lihan mehukkaana ja mureana.
5 muunnelmaa Kobe Beef Burgerista
- Tryffeli Kobe Burger : Pirskota tryffeliöljyllä ja päälle ajeltuja tryffeleitä saadaksesi erittäin ylellisen pureman.
- Kobe pekoniburgeri : Lisää rapeaa grillattua pekonia ja siivu terävää cheddaria saadaksesi täyteläisen ja savuisen maun kontrastin.
- Mausteinen Kobe Burger : Lisää viipaloidut jalapeñot ja mausteinen Sriracha-majoneesi tulinen potku.
- Kobe sieniburgeri : Päälle paistettuja sieniä ja sveitsiläistä juustoa saadaksesi maanläheisen, suolaisen käänteen.
- Kobe Avocado Burger : Lisää tuoreet avokadoviipaleet ja limetinkuori, jotta saat kermaisen, mausteisen täytteen.
Parhaat parit
- Tryffeliperunat : Tryffelin täyteläinen, maanläheinen maku täydentää ylellistä Kobe-naudanlihaa.
- Bataattiperunat : Perunoiden makeus tasapainottaa naudanlihan runsautta.
- Grillattua parsaa : Kevyt ja elegantti puoli, joka vastaa hampurilaisen runsautta.
