Grillattua kalataco-reseptiä Arteflame-grillissä

Esittely:

Koe grillattujen kalatacojen eloisat maut tämän helpon ja herkullisen reseptin avulla. Kalan grillaaminen Arteflamella antaa ainutlaatuisen savuisen maun, joka sopii täydellisesti tuoreiden täytteiden ja kirpeän kastikkeen kanssa. Nämä kalatacot sopivat kaikkiin tilaisuuksiin, rento illallisista kesän grillauksiin.

Ainekset:

• 1 lb valkoista kalafilettä (kuten tilapiaa, turskaa tai mahi-mahia)
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 rkl limen mehua
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl sipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 8 pientä maissi- tai jauhotortillaa
• 1 kuppi raastettua kaalia
• 1/2 kuppia kuutioituja tomaatteja
• 1/2 dl kuutioitua punasipulia
• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
• Limettiviipaleita tarjoiluun

Kala-taco-kastike:

• 1/2 kuppia smetanaa
• 1/4 kuppia majoneesia
• 1 rkl limen mehua
• 1 tl chipotlea adobo-kastikkeessa, jauhettu
• Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Valmista kala: Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, limen mehu, jauhettu kumina, savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri. Sivele seos kalafileiden molemmille puolille.
2. Esilämmitä grilli ja valmista se grillausta varten.
3. Grillaa kalaa: Lisää keittotasolle voita, aseta kalafileet tasaiselle parilalla ja kypsennä 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes kala on läpinäkymätöntä ja hiutalee helposti haarukalla. Siirrä keittotason ulkoreunaan pitääksesi lämpimänä.
4. Valmista kastike: Sekoita pienessä kulhossa smetana, majoneesi, limen mehu, chipotle adobo-kastikkeessa ja suola. Aseta sivuun.
5. Lämmitä tortillat: Kun kala lepää, aseta tortillat grilliin noin 30 sekunniksi per puoli tai kunnes ne ovat lämpimiä ja hieman hiiltyneet.
6. Kokoa tacot: Hiutale grillattu kala suupalan kokoisiksi paloiksi. Aseta kalat lämpimien tortillojen päälle ja ripottele päälle silputtu kaali, kuutioitu tomaatti, kuutioitu punasipuli ja hienonnettu korianteri. Valuta valmiilla kastikkeella ja tarjoa limetinviipaleilla.

Vinkkejä:

• Lisää makua marinoimalla kalaa mausteseoksessa 30 minuuttia ennen grillaamista.
• Käsittele kalafileitä grillillä kalalastalla, jotta ne eivät rikkoudu.
• Tarjoa tacot guacamole-lisäkkeen tai tuoreen salaatin kanssa täyden aterian saavuttamiseksi.

Johtopäätös:

Kalatacosien grillaaminen Arteflamella tuo esiin herkullisen savuisen maun, joka täydentää tuoreita täytteitä ja kirpeää kastiketta. Tämä helppo resepti tuottaa maukkaita, mehukkaita kalatacoja, jotka sopivat täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Olitpa sitten grillaamassa tai arki-illallisella, nämä grillatut kalatacot ovat varmasti hitti. Kokeile tätä reseptiä jo tänään ja nauti grillattujen kalatacojen eloisista, tuoreista makuista.