Butternut Squash ja Chorizo Hash -resepti
Aloita päiväsi maukkaalla käänteellä tällä Butternut Squashilla ja Chorizo Hashilla, jotka valmistetaan helposti Arteflame Grillissä. Se on täydellinen tasapaino makeaa, mausteista ja suolaista.
Ainesosat:
- 1 rkl. extra-neitsytoliiviöljyä ja tarvittaessa lisää
- 8 unssia tuoretta chorizoa, suolet poistettu
- 1 lb. kurpitsaa (noin ½ keskikokoisesta kurpitsasta), kuorittu ja leikattu ½":n paloiksi (noin 4 kuppia)
- 1 keskikokoinen sipuli, karkeasti pilkottuna
- Kosher-suolaa maun mukaan
- Limettiviipaleet, tarjoiluun
- Korianterinlehtiä, joissa on pehmeät varret, koristeeksi
Ohjeet:
-
Keitä Chorizo:
- Kuumenna Arteflame-grilli ja voitele sivuplancha oliiviöljyllä.
- Keitä chorizoa puulusikalla pieniksi paloiksi, kunnes se on ruskistunut ja täysin kypsä, noin 5 minuuttia.
- Siirrä chorizo kulhoon reikalusikalla ja jätä rasva planchalle.
-
Grillaa kurpitsa ja sipuli:
- Lisää kurpitsa ja sipuli planchaan. Kypsennä keskilämmöllä, välillä sekoittaen ja lisää tarvittaessa öljyä, kunnes vihannekset ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 10–15 minuuttia.
- Siirrä keitetty kurpitsa ja sipuli kulhoon chorizon kanssa ja sekoita tasaiseksi.
- Mausta hash kosher-suolalla. Purista limettiviipale hashin päälle ja lisää korianteria koristeeksi.
-
Palvella:
- Tarjoa kurpitsa ja chorizo hash kuumana, ja purista päälle limettiviipaleet.
Tämä Arteflame Grillissä täydellisesti kypsennetty Butternut Squash ja Chorizo Hash on monipuolinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi tai täytteeksi tacoille tai tortilloille smetanalla ja kuumalla kastikkeella.
