Saksalainen yrtti grillattu perunat

Johdanto

Nämä saksalaiset yrttigrillatut perunat ovat rapeita, maukkaita ja kypsennetty täydellisesti Arteflame-grillissä. Perinteisten saksalaisten yrttien, voin ja täydellisen grillaustekniikan sekoituksella nämä perunat muodostavat täyteläisen, kultaisen kuoren ja pysyvät samalla pehmeinä sisältä. Arteflamen litteä parila varmistaa tasaisen kypsennyksen ilman polttamista, mikä tekee jokaisesta viipaleesta herkullisen.

Ainesosat

• 2 lb Yukon Gold -perunoita, viipaloitu 1/4 tuuman paksuisiksi
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl paprikaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
4. Sytytä paperilautasliinat ja anna tulen palaa.
5. Anna grillin esikuumentaa noin 20 minuuttia, kunnes tasainen pinta on tasaisesti lämmennyt.

Vaihe 2: Mausta perunat

1. Sekoita viipaloidut perunat kulhossa sulatetun voin kanssa.
2. Lisää persilja, timjami, rosmariini, valkosipulijauhe, paprika, suola ja pippuri.
3. Sekoita hyvin ja varmista, että kaikki perunat ovat tasaisesti päällystettyjä.

Vaihe 3: Grillaa perunat

1. Aseta perunaviipaleet kuumalle tasaiselle keittotasolle, lähelle keskustaa, jotta ne kypsyvät paremmin.
2. Paista 5-7 minuuttia toiselta puolelta kullanruskeiksi.
3. Käännä perunat ja keitä vielä 5-7 minuuttia.
4. Siirrä perunat parilan ulkoalueita kohti hitaammin, jopa tarvittaessa.
5. Grillaa rapeaksi ja täysin kypsäksi.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Ota perunat pois grillistä.
2. Koristele halutessasi lisää tuoreilla yrteillä.
3. Tarjoile kuumana ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä Yukon Gold -perunoita kermaisen koostumuksen ja rapeiden reunojen saamiseksi.
• Perunoiden sijoittaminen lähemmäs Arteflame-grillin keskiosaa varmistaa paremman rapeuden korkealla lämmöllä.
• Kääntele viipaloituja perunoita silloin tällöin, jotta ne saavat tasaisen ruskean.
• Voi parantaa makua, joten älä korvaa sitä oliiviöljyllä.
• Siirrä perunat viileämpään parilaan, jos ne ruskistuvat liian nopeasti.

Muunnelmia

1. Mausteiset saksalaiset perunat: Lisää ripaus cayennepippuria ja teelusikallinen savustettua paprikaa saadaksesi mausteisen potkun.
2. Juustoiset yrttiperunat: Ripottele raastettua gouda- tai gruyère-juustoa perunoiden päälle kypsennyksen viimeisen 2 minuutin aikana.
3. Sitruunayrttiperunat: Lisää ripaus tuoretta sitruunamehua juuri ennen tarjoilua saadaksesi raikkaan käänteen.
4. Valkosipulivoiperunat: Lisää valkosipulijauhetta ja lisää jauhettua valkosipulia voin joukkoon saadaksesi lisää valkosipulin makua.
5. Pekoni-yrttiperunat: Grillaa rapeaa pekonia erikseen Arteflamella ja murskaa se perunoiden päälle ennen tarjoilua.

Johtopäätös

Nämä saksalaiset yrttigrillatut perunat ovat pakollinen lisuke, joka tuo parhaat maut esiin Arteflame-grilliä käyttämällä. Ne ovat rapeita, ruohoisia ja täydellisesti kypsennetty voilla täyteläisen maun saavuttamiseksi. Tarjoiletpa näitä grillilihan rinnalla tai sellaisenaan, ne ovat loistava lisä mihin tahansa ateriaan.

Parhaat parit

• Grillattua Bratwurstia sinapin kanssa
• Arteflamen grillissä kypsennetty pihvi
• Paahdetut vihannekset kypsennetty tasaisella päällä
• Saksalainen olut tai raikas valkoviini
• Kermainen kurkkusalaatti