Mississippi Delta Hot Tamale -täytetty paprikat Arteflamissa

Johdanto

Tuo Mississippi Delta -kuumien tamalien rohkeat maut grilliisi näillä herkullisilla täytetyillä paprikoilla. Maustettua naudanjauhelihaa, maissijauhoa ja rohkeita mausteita täynnä olevat paprikat grillaavat täydellisesti Arteflamessa tuoden esiin etelän savuiset syvät maut. Tasainen keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen samalla, kun se lukitsee kaikki mehut ja antaa uskomattoman maukkaan pureman.

Ainesosat

• 4 isoa paprikaa puolitettuna ja siemenneenä
• 1 lb jauhettua naudanlihaa
• 1/2 kuppia maissijauhoa
• 1/2 kuppia naudanlihalientä
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 rkl kuminaa
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl cayennepippuria
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 2 rkl voita
• 1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa (valinnainen)
• Koristeeksi tuoretta korianteria

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna tulen syttyä.
4. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa optimaalisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista täytetyt pippurit

1. Laita ruokalusikallinen voita tasaiselle keittotasolle.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja jauhettu valkosipuli, kuullota kunnes tuoksuvat.
3. Siirrä ne keittotason viileämmälle alueelle.
4. Lisää jauheliha kuumalle keittotason keskelle ja paista ruskeaksi.
5. Sekoita joukkoon chilijauhe, kumina, savustettu paprika, cayenne, suola ja pippuri.
6. Sekoita joukkoon maissijauho ja naudanlihaliemi, keitä kunnes seos paksunee.

Vaihe 3: Grillaa täytetyt paprikat

1. Voitele paprikapuolikkaat sulatetulla voilla.
2. Täytä kukin paprikapuolikas valmistetulla naudanlihaseoksella.
3. Aseta täytetyt paprikat tasaiselle keittotasolle ja siirrä ne optimaaliselle lämpöalueelle.
4. Peitä paprikat löyhästi foliolla, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
5. Grillaa noin 20 minuuttia välillä käännellen.
6. Jos käytät juustoa, ripottele pinnalle 5 minuuttia ennen grillistä poistamista.

Vaihe 4: Viimeistele ja tarjoile

1. Poista paprikat grillistä, kun täytteen sisälämpötila on noin 15°F halutun loppulämpötilan alapuolella, sillä se jatkaa kypsymistä.
2. Anna niiden levätä muutama minuutti.
3. Koristele tuoreella korianterilla ennen tarjoilua.

Vinkkejä

• Käytä punaisia ​​tai keltaisia ​​paprikaa saadaksesi makeamman maun.
• Säädä maustetasot maun mukaan.
• Käytä tuoreita polttopuita saadaksesi täyteläisen savuisen maun.
• Täytä paprikat päälle, mutta älä täytä liikaa, jotta ne eivät roisku grillauksen aikana.
• Lisää rapeita asettamalla täytetyt paprikat lähemmäksi keittotason kuumempaa keskustaa nopeaa lopputulosta varten.

Muunnelmia

• Mausteiset Chorizo-paprikat: Korvaa jauheliha chorizolla saadaksesi mausteisen meksikolaisen kierteen.
• Kasvissyöjä täytetyt paprikat: Korvaa liha mustilla papuilla ja sienillä.
• Juustoiset pekonipaprikat: Lisää rapeaa pekonipalaa ja lisää cheddaria saadaksesi mukavuusruokaversion.
• BBQ-vedetyt porsaan täytetyt paprikat: Käytä paloiteltua pulled porsaan grillikastikkeella saadaksesi savuisen BBQ-makuisen muunnelman.
• Tex-mex täytetyt paprikat: Lisää kuutioituja jalapeñoja ja maissia saadaksesi mausteisen tex-mex-maun.

Parhaat parit

• Grillattua maissileipää hunajavoilla
• Hiiltynyt katumaissi cotijajuustolla
• Savustettu bataattisose
• Grillattu avokadosalaatti
• Mausteinen bourbon cocktail

Johtopäätös

Nämä Mississippi Delta kuumat tamaletäytetyt paprikat tuovat savuisen, rohkean maun suoraan grilliisi. Olitpa sitten tekemässä niistä perinteisiä tai tutkimassa jotakin herkullisista muunnelmista, Arteflame-grilli takaa täydellisen grillauksen joka kerta.