Kansas City Hot Links - Mausteiset savustetut makkarat

Johdanto

Valmistaudu grillaamaan suussa sulavia Kansas Cityn kuumia herkkuja, joissa on täydellinen tasapaino savuisen, mausteisen ja mehukkaan makujen välillä. Käyttämällä Arteflame-grilliä saat ylivoimaisen kypsennyksen keskigrilliritilässä 1000 F:ssa ja lukitsee kaikki mehut sisään ennen kuin viimeistelet ne tasaisella keittotasolla. Tarjoa nämä maukkaat makkarat rapean leivän ja sinapin kera saadaksesi aidon takapihan grillikokemuksen.

Ainesosat

• 6 hot link makkaraa
• 1 rkl suolatonta voita
• 6 rapeaa sämpylää
• 1 kuppi mausteista ruskeaa sinappia
• 1 punasipuli ohuiksi viipaleina
• 1/2 kuppia marinoituja jalapeñoja
• 1 rkl savustettua paprikaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl cayennepippuria

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperi ja anna tulen syttyä.
4. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli saavuttaa optimaalisen kypsennyslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista makkarat

1. Ripottele makkaroiden päälle savustettua paprikaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta ja cayennea.
2. Hiero maustetta tasaisesti jokaisen makkaran päälle.

Vaihe 3: Paista makkarat

1. Aseta makkarat keskiritilälle paistaaksesi intensiivisesti 1000 F.
2. Grillaa 1-2 minuuttia per puoli, varmistaen syvän kullanruskean kypsymisen ilman palamista.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys tasaisella keittotasolla

1. Siirrä makkarat grilliritilän ympärillä olevalle tasaiselle keittotasolle.
2. Kypsennä, kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 160 F, ja poista ne sitten, kun ne saavuttavat 145 F, jotta voidaan ottaa huomioon siirtyvä kypsennys.

Vaihe 5: Grillaa leipä

1. Voitele sämpylöiden leikatut sivut voita.
2. Aseta rullat keittotasolle kuvapuoli alaspäin kullanruskeiksi ja rapeiksi.

Vaihe 6: Kokoa ja tarjoile

1. Leikkaa makkarat pituussuunnassa puoliksi.
2. Aseta ne paahdettujen sämpylöiden joukkoon.
3. Päälle sinappia, viipaloitua punasipulia ja marinoituja jalapeñoja.
4. Tarjoile heti kuumana.

Vinkkejä

• Poista makkarat grillistä 145 F:ssa, jotta ne saavuttavat 160 F lämmöstä.
• Käytä korkealaatuisia polttopuita saadaksesi aidon savun maun.
• Säädä maustetasoa lisäämällä tai vähentämällä cayennepippuria.
• Anna grillin lämmetä kunnolla ennen kuin asetat sen päälle ruokaa.
• Pidä leipää silmällä, jotta se ei pala.

Muunnelmia

1. Cheddar-täytetyt kuumat linkit: Täytä makkarat cheddarjuustolla ennen grillausta sulavan yllätyksenä.
2. Pekoniin käärityt kuumat linkit: Kääri jokainen makkara pekoniin ennen kuin laitat sen lämmölle lisää savuisuutta.
3. Makeat ja savuiset kuumat linkit: Lisää mausteseokseen hunajaa ja savustettua paprikaa saadaksesi tasapainoisen makean-mausteisen potkun.
4. BBQ Glazed Hot Links: Voitele makkarat suosikki BBQ-kastikkeellasi ruoanlaiton aikana saadaksesi lisämakua.
5. Tex-mex kuumat linkit: Päälle grillattua paprikaa, sipulia ja ripaus guacamolea.

Johtopäätös

Kansas Cityn kuumalinkkien grillaaminen Arteflame-grillissä varmistaa rohkean, mehukkaan ja maukkaan makkaran täydellisen kypsennyksen ja savuisuuden. Rapean paahdetun leivän ja raikkaan sinapin kanssa tämä ruokalaji on helppo ja herkullinen tapa kohottaa mitä tahansa grilliruokaa.Kokeile muunnelmia muokataksesi kuumat linkit makusi mukaan!

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä voin kanssa
• Coleslaw virkistäväksi rapuksi
• Paistetut pavut savupekonilla
• Paahdetut perunat valkosipulilla ja rosmariinilla
• Kylmä käsityöolut tai kirpeä limonadi