Grillattuja korealaisia ​​makkaroita makealla ja mausteisella lasilla

Johdanto

Sytytä Arteflame Grill ja valmistaudu valmistamaan maukkaimpia, mehukkaita korealaisia ​​grillimakkaroita makealla ja mausteisella lasiteella. Keskigrilliritilän intensiivinen 1 000 F paahto lukitsee mehut, kun taas litteä keittotaso tekee niistä täydellisiä. Ei kattiloita, ei pannuja – vain puhdasta, kiertelevää hyvää.

Ainesosat

• 6 korkealaatuista korealaistyylistä makkaraa
• 2 rkl voita
• 2 rkl gochujang (korealaista chilitahnaa)
• 2 rkl hunajaa
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl riisiviinietikkaa
• 1 tl seesamiöljyä
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 tl raastettua inkivääriä
• 2 vihreää sipulia, hienonnettuna
• 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes grilli on kuuma.

Vaihe 2: Valmista lasite

1. Sekoita pienessä kulhossa gochujang, hunaja, soijakastike, riisietikka, seesamiöljy, valkosipuli ja inkivääri.
2. Sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.

Vaihe 3: Paista makkarat

1. Aseta makkarat keskimmäiselle grilliritilälle 1000 F.
2. Paista noin 30 sekuntia per puoli, jotta mehut lukittuvat sisään.

Vaihe 4: Kypsennä täydellisyyteen

1. Siirrä makkarat tasaiselle keittotasolle, jossa on hieman viileämpää.
2. Kypsennä ajoittain kääntäen 6-8 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 15 F alle halutun kypsyyden.
3. Voitele makkarat makealla ja mausteisella lasiteella kypsennyksen viimeisten minuuttien aikana.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Nosta makkarat grillistä ja anna levätä.
2. Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja paahdettuja seesaminsiemeniä.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuisia korealaistyylisiä makkaroita parhaan maun saavuttamiseksi.
• Anna makkaroiden levätä aina ennen tarjoilua, jotta ne säilyttävät mehunsa.
• Jos haluat lisää karamellisoitumista, sivele päälle ylimääräinen lasitekerros juuri ennen kuin otat ne pois grillistä.

Muunnelmia

1. Mausteinen valkosipuli: Lisää ylimääräinen teelusikallinen jauhettua valkosipulia ja ripaus chilihiutaleita saadaksesi lisäpotkua.
2. Teriyaki Twist: Korvaa hunaja ruskealla sokerilla ja lisää 1 tl miriiniä makeamman kuorrutuksen saamiseksi.
3. Miso lasitettu: Sekoita 1 rkl valkoista misopastaa kuorrutteeseen saadaksesi umami-pakatun maun.
4. Sweet & Smoky: Lisää 1 tl savustettua paprikaa ja ripaus vaahterasiirappia saadaksesi täyteläisen, savumakean maun.
5. Sitruuna inkivääri: Lisää 1 tl sitruunan kuorta ja ylimääräistä raastettua inkivääriä saadaksesi kirkkaan, raikkaan maun.

Parhaat parit

• Grillattu kimchi luo aitoa korealaista tunnelmaa.
• Höyrytetty jasmiiniriisi lorauksella seesamiöljyä.
• Tuorekurkkusalaatti lämmön tasaamiseksi.
• Kylmä korealainen olut tai lasillinen sojua virkistävän lopputuloksena.

Johtopäätös

Grilli korealaisia ​​makkaroita Arteflamella tuo makunsa parhaat puolet esiin karamellisoitumisen ja mehukkuuden täydellisessä tasapainossa. Riippumatta siitä, pidätkö kiinni klassisesta lasiteesta tai kokeilet hauskaa muunnelmaa, sinulla on herkullinen ateria.