Grillattua Indiana Maple Ruusukaalia

Johdanto

Nämä grillatut vaahteraharjatut ruusukaalit ovat täynnä Indianan vaahterasiirapin runsasta makeutta ja hiiltyneet täydellisyyteen Arteflamen grillissä. Tasainen keittotaso varmistaa, että ne karamellisoituvat kauniisti palamatta ja luovat herkullisen tasapainon savuisten, makeiden ja suolaisten makujen välillä. Täydellinen lisukkeena tai erillisenä herkkuna!

Ainesosat

• 1 lb tuoreita ruusukaaleja leikattuna ja puolitettuna
• 3 rkl Indiana vaahterasiirappia
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (koristeeksi, valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut niiden päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuut palaa, kunnes grilli on valmis noin 20 minuutissa.

Vaihe 2: Valmista ruusukaalit

1. Leikkaa ja puolita ruusukaali, jotta se kypsyy tasaisesti.
2. Sekoita kulhossa sulatettu voi, Indianan vaahterasiirappi, suola, pippuri, savustettu paprika ja valkosipulijauhe.
3. Sekoita ruusukaalit seokseen, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.

Vaihe 3: Grillaa ruusukaalit

1. Aseta ruusukaalit leikkuupuoli alaspäin Arteflamen tasaiselle keittotasolle lähelle kuumempaa keskustaa.
2. Grillaa niitä noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat karamellisoituneet ja kullanruskeita.
3. Käännä ne ympäri ja kypsennä vielä 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Siirrä ne keittotason ulommalle alueelle, jos se on tarpeen ihanteellisen lämmön ylläpitämiseksi.

Vaihe 4: Tarjoile

1. Poista ruusukaali grillistä.
2. Koristele halutessasi hienonnetulla persiljalla.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Varmista, että grilli on kunnolla lämmitetty ennen kuin lisäät ituja, jotta saat kauniin karamellisoitumisen.
• Sekoita silloin tällöin, jotta se ei pala ja varmista samalla kauniin hiiltymisen.
• Lisää savuisuutta lisäämällä ripaus murskattua punapippuria.
• Jos käytät suurempia ruusukaalia, leikkaa ne neljään osaan, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

Muunnelmia

1. Balsamico lasitettu: Vaihda vaahterasiirappi balsamicokuoreen ja lisää ripaus parmesaanijuustoa ennen tarjoilua.
2. Mausteinen hunaja: Korvaa vaahterasiirappi kuumalla hunajalla saadaksesi mausteisen-makean potkun.
3. Valkosipulivoi: Lisää jauhettu valkosipuli voin joukkoon ennen sekoittamista parantaaksesi suolaista profiilia.
4. Sitruunayrtti: Viimeistele puristamalla tuoretta sitruunamehua ja ripaus timjamia tai rosmariinia.
5. Smoky Bacon: Grillaa pekonia Arteflamella, murskaa se ja sekoita ruusukaalien kanssa.

Johtopäätös

Ruusukaalien grillaaminen Arteflame-grillissä tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja luo samalla täydellisen karamellisoidun, savuisen ulkopinnan. Nautitpa sitten lisukkeena tai pääruokana, tämä yksinkertainen resepti parantaa grillauspeliäsi.

Parhaat parit

• Grillattu ribeye-pihvi runsaaseen ateriaan
• Hiiltynyt lohi on kevyt, savuinen lisä
• Raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc
• Maalaismainen hapanleipä