Grillattua Arkansas sokerimaissia mausteisella voilla

Johdanto

Mikään ei kerro kesästä kuin tuore, Arkansasissa kasvatettu sokerimaissi, joka on grillattu täydellisesti Arteflame Grillissä. Avotulella grillausmenetelmä luo maissiin kauniin hiilteen, kun taas maustevoi lisää sen luonnollista makeutta. Arteflamen tasaisen lämmönjaon ansiosta saat täydellisesti grillatun maissin, joka on mureaa, savuista ja täynnä makua. Tämä ruokalaji on nopea, helppo ja toimii täydellisenä lisukkeena mihin tahansa BBQ-juhlaan!

Ainesosat

• 6 tähkä tuoretta Arkansas sokerimaissia, esikuorittu
• 1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennetty
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl cayennepippuria
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 rkl tuoretta limen mehua
• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• 1/4 kuppia murskattua cotijajuustoa (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne Arteflame Grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuut liotettujen paperilautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Anna tulen kiehua noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso saavuttaa optimaalisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmista mausteinen voi

1. Yhdistä pienessä kulhossa pehmennetty voi, savustettu paprika, cayennepippuri, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja limetin mehu.
2. Sekoita huolellisesti tasaiseksi ja hyvin sekoitukseksi.
3. Aseta sivuun, kunnes olet valmis käyttämään.

Vaihe 3: Grillaa maissia

1. Aseta maissin tähkät suoraan tasaiselle keittotasolle lähemmäksi keskustaa kuumassa kypsennyksessä.
2. Käännä niitä 1-2 minuutin välein, kunnes niistä muodostuu syvä, savuinen hiilty, yhteensä noin 10 minuuttia.

Vaihe 4: Päällystä mausteisella voilla

1. Ota grillattu maissi keittotasolta ja sivele välittömästi kumpikin korva maustevoiseoksella.
2. Ripottele päälle hienonnettua korianteria ja rouhittua cotijajuustoa, jos käytät.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Asettele maissi tarjoiluvadille ja koristele ylimääräisillä limeviipaleilla puristamista varten.
2. Tarjoile kuumana ja nauti tulihiiltyneen maissin syvistä, rohkeista mauista!

Vinkkejä

• Lisää savun makua lisäämällä pieni pala kovapuuta Arteflame-grilliin ruoanlaiton aikana.
• Grillaa kuoret päällä saadaksesi höyrytetymmän koostumuksen, ja poista ne sitten viimeisen 2 minuutin ajaksi, jotta ytimet hiiltyvät suoraan.
• Korvaa voin gheellä saadaksesi täyteläisemmän, pähkinäisemmän maun.
• Käytä harsintaharjaa levittääksesi maissi tasaisesti mausteisella voilla, kun se on vielä kuuma.
• Ripottele päälle chilijauhetta tai Tajínia lisäpotkua varten.

Muunnelmia

1. Meksikon katumaissi: Sekoita joukkoon majoneesi ja cotijajuusto voin kanssa ja purista lopuksi limen mehua.
2. Parmesan-yrttimaissi: Korvaa paprika italialaisilla yrteillä ja ripottele päälle raastettua parmesaania.
3. Vaahterapekonimaissi: Sekoita hienonnettu rapea pekoni ja loraus vaahterasiirappia voin joukkoon ennen levittämistä.
4. Sitruuna-valkosipulimaissi: Vaihda paprika sitruunankuoreen ja lisää ylimääräistä valkosipulijauhetta saadaksesi rohkean, raikkaan maun.
5. Hunajavoi maissi: Sekoita hunajaan voin kanssa makean, karamellisoidun lopputuloksen saamiseksi.

Johtopäätös

Arkansas-sokerimaissin grillaaminen Arteflame Grillillä tuo esiin sen luonnollisen makeuden ja lisää samalla täyteläisen savuisen maun.Yhdistettynä mausteiseen voisekoitukseen, tämä ruokalaji on taatusti yleisön miellyttäjä, olitpa sitten takapihalla kokkailemassa tai kaipaat vain kesän makua. Kokeile erilaisia ​​muunnelmia pitääksesi asiat jännittävänä!

Parhaat parit

• Savuinen grillattu ribeye-pihvi
• BBQ-kanan reidet
• Rapeat grillatut perunat
• Tuore puutarhasalaatti balsamico-kastikkeella
• Jäähdytetty lasi limonadia tai kylmää olutta