Johdanto
Makeat Medjool-taatelit savuiseen pekoniin käärittynä ja täydellisesti Arteflamessa grillattuina äärimmäisenä alkupalana. Rapean pekonin ja karamellisoitujen taateleiden yhdistelmä luo vastustamattoman, pureman kokoisen herkkupalan, joka tekee varmasti vaikutuksen!
Ainesosat
- 12 suurta Medjool-taatelia
- 6 kaistaletta paksuksi leikattua pekonia, leikattu puoliksi
- 12 hammastikkua
- 2 rkl voita (grillaukseen)
- Valinnainen: 12 mantelia tai sinihomejuustoa täytteeksi
Ohjeet
Vaihe 1: Valmista Arteflame-grilli
- Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
- Aseta lautasliinat Arteflamen grillin sisään.
- Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
- Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on kuuma ja valmis.
Vaihe 2: Valmistele päivämäärät
- Viipaloi jokainen Medjool-taateli varovasti pituussuunnassa ja poista kuoppa.
- Täytä jokainen taateli manteli- tai sinihomejuustolla (valinnainen).
- Kääri jokainen taateli puolikkaalla pekoniliuskalla ja kiinnitä hammastikulla.
Vaihe 3: Grillaa pekoniin käärittyjä taateleita
- Laita pieni määrä voita Arteflamen tasaiselle keittotasolle.
- Aseta pekoniin käärityt taatelit keittotasolle lähelle keskustaa korkeamman lämmön saamiseksi.
- Grillaa 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, käännä silloin tällöin varmistaaksesi tasaisen rapeuden.
- Siirrä taatelit keittotason hieman viileämpään paikkaan ja grillaa vielä 2 minuuttia kypsennyksen lopettamiseksi.
Vaihe 4: Tarjoile ja nauti
- Poista pekoniin käärityt taatelit grillistä, kun pekoni on rapeaa ja karamellisoitunut.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
- Nauti näistä vastustamattomista puremista täydellisenä alkupalana!
Vinkkejä
- Lisää rapeutta käyttämällä paksuksi leikattua pekonia ja vältä liiallista päällekkäisyyttä taateleita kääriessäsi.
- Jos käytät juustoa, täytä taatelit juuri ennen grillaamista, jotta ne eivät sula.
- Säädä grillauslämpötilaa siirtämällä päivämäärät keittotason eri lämpöalueille.
Muunnelmia
- Juustolla täytetyt: Käytä pehmeää sinihomejuustoa tai vuohenjuustoa saadaksesi kermaisen pureman.
- Pähkinäinen crunch: Täytä jokainen taateli paahdetulla mantelilla tai pekaanipähkinöllä ennen käärimistä pekoniin.
- Mausteinen potku: Ripottele päälle cayennepippuria tai lorauta kuumalla hunajalla ennen tarjoilua.
- Vaahtera lasite: Sivele vaahterasiirappia ja Dijon-sinappia saadaksesi kirpeän makean maun.
- Savuinen BBQ: Päällystä kevyellä kerroksella BBQ-kastiketta ennen grillausta.
Johtopäätös
Nämä grillatut pekoniin käärityt taatelit ovat täydellisessä tasapainossa makeaa ja suolaista, ja niiden ulkokuori on rapea, karamellisoitunut. Ihanteelliset viihdyttämiseen, ne esittelevät Arteflame-grillin uskomattomat paisto- ja grillausominaisuudet. Nauti niistä tuoreena keittotasolta ja kohota grillipeliäsi!
Parhaat parit
- Sopii täydellisesti saksalaistyylisen oluen, kuten Schwarzbierin tai Märzenin, kanssa.
- Tarjoile sinappidippikastikkeen kanssa lisättyäksesi raastusta.
- Täydennä grillattuja vihanneksia, kuten parsaa tai Arteflamessa keitettyä paprikaa.
