Johdanto
Bourbon-lasitetut jamssit ovat lämmin, karamellisoitu kiitospäivän lisuke, joka yhdistyy kauniisti sekä suolaisten että makeiden makujen kanssa. Nämä Arteflame-grillatut jamssit saavat savuisen syvyyden, joka täydentää runsasta bourbon-voilasitusta tehden niistä erottuvan lisän lomalevitteeseesi.
Ainesosat
- 4 keskikokoista jamssia tai bataattia, kuorittuna ja viipaloituna 1/2 tuuman kierroksiksi
- 1/4 kuppia bourbonia
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 3 rkl voita, sulatettuna
- 1/2 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- ripaus suolaa
- Tuoreita timjaminlehtiä koristeluun (valinnainen)
Ohjeet
Valmista Arteflame Grill
Sytytä Arteflame-grilli asettamalla kolme kasviöljyllä kostutettua paperilautasliinaa keskelle pinotuilla polttopuilla. Sytytä ja anna sen lämmetä noin 20 minuuttia.Valmista Bourbon Glaze
- Yhdistä pienessä kulhossa bourbon, ruskea sokeri, sulatettu voi, kaneli, muskottipähkinä ja ripaus suolaa. Sekoita, kunnes sokeri liukenee ja seos on tasaista.
Grillaa jamssit
- Aseta jamssiviipaleet Arteflamen keittotason keskikuummalle osalle.
- Voitele jokainen viipale runsaalla Bourbon-kuorruteella ja grillaa sitten 5-7 minuuttia per puoli tai kunnes jamssit ovat karamellisoituneet ja pehmeitä.
- Jatka sivelemistä ylimääräisellä lasiteella grillauksen aikana, jotta maku syvenee.
Palvella
- Kun jamssit ovat kullanruskeita ja karamellisoituneet, siirrä ne tarjoiluastiaan.
- Ripottele päälle jäljellä oleva lasite ja koristele tuoreilla timjaminlehdillä saadaksesi lisämakua, jos haluat.
Vinkkejä
- Hallitse lämpöä : Siirrä jamssit tarpeen mukaan Arteflamen eri lämpövyöhykkeiden poikki palamisen estämiseksi samalla kun saavutat täydellisen karamellisoitumisen.
- Käytä tuoretta jamssia : Saat parhaan koostumuksen valitsemalla kiinteät jamssit tai bataatit, jotka kestävät hyvin grillausta.
- Lisää ylimääräistä lasitetta makua varten : Grillaa jamssit useita kertoja lasiteella saadaksesi syvemmän bourbon-maun.
Pariliitosehdotukset
Nämä bourbon-lasitetut jamssit sopivat hyvin kiitospäivän perusruokien, kuten kalkkunan, vaahterapekonin ja hiiltyneiden vihreiden papujen kanssa täydelliseen loma-ateriaan.
