Smoky grillet pesto -opskrift: Perfekt til Arteflame -grillen

Indledning

Hæv din pesto med den subtile røghed, som Arteflame-grillen giver. Denne grillede pesto-opskrift forvandler enkle ingredienser som basilikum, pinjekerner og ost til et smagfuldt krydderi, der er perfekt til pasta, sandwich eller som dip.

Ingredienser

• 2 kopper friske basilikumblade
• 1/3 kop pinjekerner
• 3 fed hvidløg, pillede
• 1/2 kop friskrevet parmesanost
• 1/2 kop olivenolie
• Salt og peber efter smag
• Citronsaft (valgfrit, for at forbedre smagen)

Udstyr

• Arteflame Grill
• Foodprocessor

Instruktioner

1. Grill ingredienserne:

   • Forvarm din Arteflame grill. Læg pinjekerner og hvidløgsfed på den flade kogeplade. Grill i cirka 2-3 minutter, flyt stykkerne af og til, indtil pinjekernerne er gyldne og hvidløget er let forkullet. Dette trin tilføjer en røget dybde til pestoen.

2. Forbered basilikum:

   • Mens nødderne og hvidløget griller, vask basilikumbladene og dup dem tørre.

3. Blend pestoen:

   • Kombiner de grillede pinjekerner, hvidløg og basilikumblade i en foodprocessor. Puls indtil groft hakket. Tilsæt parmesanosten, og med processoren kørende, hæld langsomt olivenolien i, indtil blandingen er jævn. Smag til med salt og peber. Tilsæt et par dråber citronsaft for en frisk note.

4. Juster konsistens:

   • Hvis pestoen er for tyk, tilsæt mere olivenolie for at opnå den ønskede konsistens.

5. Tjene:

   • Server din røgfyldte grillede pesto over frisk pasta, fordelt på sprødt brød eller som en dip med grøntsager.

Tips

Variationer

Bedste parringer

Konklusion

Denne grillede pestoopskrift tilføjer et innovativt twist til den traditionelle sauce, hvilket gør den til et perfekt match for dem, der elsker at grille og nyde dristige smag. Røgigheden fra Arteflame-grillen fremhæver pestoen, hvilket gør den til en fremragende tilføjelse til ethvert måltid.