Minnesota Smoky Cheddar-fyldte burgere

Indledning

Gør dig klar til at lave de saftigste, mest smagfulde Minnesota Smoky Cheddar-fyldte burgere lige på din Arteflame-grill! Disse læskende burgere er fyldt med rig, smeltet Minnesota-smoky cheddar og svitset ved 1.000F på den midterste grillrist, før de færdiggøres på den flade kogeplade for den perfekte færdighed. Den høje varme låser saften inde, mens den flade top sikrer en jævn tilberedning uden at brænde på. Derudover kan du grille alt på én gang på den store stegeplade. Lad os fyre op i grillen og begynde at lave mad!

Ingredienser

• 2 lbs hakket oksekød (80/20 blanding)
• 6 oz Minnesota røget cheddarost, i tern
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk røget paprika
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 4 brioche burgerboller
• 2 spsk smør
• Dine favorit burger toppings (salat, tomat, løg, pickles)
• Valgfrie krydderier (sennep, mayo, ketchup osv.)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Placer de udblødte servietter i midten af ​​Arteflame-grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd dem.
4. Lad ilden bygge op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered burgerfrikadellerne

1. Del hakkebøffen i 8 lige store portioner.
2. Flad hver portion ud til en tynd bøf.
3. Placer en terning Minnesota røget cheddar i midten af ​​4 bøffer.
4. Dæk hver ostfyldt patty med en anden patty, og forsegl kanterne tæt.
5. Krydr begge sider med salt, peber, røget paprika og hvidløgspulver.

Trin 3: Steg burgerne

1. Placer burgerne på den midterste grillrist og svits i 2 minutter på hver side ved 1.000 F.
2. Brug en spatel til at vende dem forsigtigt.

Trin 4: Afslut på den flade kogeplade

1. Flyt de ristede bøffer til den flade øverste rist.
2. Fortsæt med at lave mad, indtil den indre temperatur når 135F for medium (fjern ved 120F).
3. Smør burgerbrødene og rist dem på yderkanterne af den flade kogeplade.

Trin 5: Saml og server

1. Læg burgerne på de ristede boller.
2. Tilføj dine foretrukne toppings og krydderier.
3. Server varm og nyd!

Tips

• Brug et termometer med øjeblikkelig aflæsning til at kontrollere den indre temperatur.
• Tryk ikke ned på bøfferne under tilberedning.
• Lad burgerne hvile i 5 minutter efter at de er taget ud af grillen.
• Eksperimenter med forskellige ostevarianter for et nyt twist.

Variationer

1. Krydret Jalapeño Cheddar: Tilsæt jalapeños i tern inde i bøfferne med osten.
2. Cheddar fyldt med bacon: Bland kogt, smuldret bacon i ostefyldet.
3. Svampe schweizisk: Byt cheddar ud med schweizerost og top med grillede svampe.
4. BBQ Onion Cheddar: Fyld med cheddar og karamelliserede løg, og top med BBQ sauce.
5. Blåskimmelost og hvidløg: Fyld med blåskimmelostcrumbles og et strejf af hakket hvidløg.

Bedste parringer

• Grillede søde kartoffel pommes frites
• Sprød coleslaw
• Grillede majskolber
• Smoky baked beans
• En kold, sprød Minnesota pilsner

Konklusion

At lave disse Minnesota Smoky Cheddar-fyldte burgere på din Arteflame-grill er en nem måde at opnå steakhouse-kvalitetsresultater derhjemme.Den højvarme svitse lukker saft inde, mens den flade kogeplade giver perfekt jævn varme. Prøv denne opskrift, eksperimenter med variationerne, og nyd en af ​​de bedste burgere, du nogensinde har smagt!