Opskrift på saftige grillede frikadeller på Arteflame-grillen

Opskrift på grillede frikadeller på Arteflame-grillen

Løft dit grillspil med denne lækre opskrift på grillede frikadeller, perfekt til Arteflame-grillen. Disse frikadeller er saftige, smagfulde og får en vidunderlig røget char, der forstærker deres smag og tekstur. Uanset om du serverer dem som forret, med pasta eller i en sub, er de helt sikkert et hit!

Ingredienser:

• 1 pund hakket oksekød (80/20 blanding for den bedste smag)
• 1 pund hakket svinekød
• 1/2 kop brødkrummer
• 1/4 kop mælk
• 1/4 kop revet parmesanost
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 stort æg
• 2 spsk frisk persille, hakket
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1/2 tsk rød peberflager (valgfrit for et krydret kick)
• Olivenolie, til børstning

Udstyr:

• Arteflame grill
• Blandeskål
• Kødtermometer (valgfrit, men anbefales)

Instruktioner:

1. Forbered frikadelleblandingen:

   • I en stor røreskål kombineres hakket oksekød, hakket svinekød, brødkrummer, mælk, parmesan, hvidløg, æg, persille, salt, peber og flager af rød peber. Bland indtil det er godt blandet, men undgå at overmikse for at holde frikadellerne møre.

2. Form frikadeller:

   • Rul blandingen til kugler på størrelse med en golfbold. Du bør få omkring 20-24 frikadeller fra denne blanding.  For at få en bedre bruning og en sprødere yderside, kan du lave kød-"kuglerne" til kød-"frikadeller" i stedet for!
   • 

3. Forvarm Arteflame-grillen:

   • Tænd din Arteflame grill og gør den klar til at grille. Sørg for, at det er varmt, før du begynder at grille for de bedste resultater.

4. Grill frikadellerne:

   • Pensl let hver frikadelle med olivenolie. Læg dem på grillristen for en hurtig svitning.  Når de er svitset, lægges de på den flade kogeplade og grilles i ca. 10-15 minutter, mens de vendes af og til for at sikre ensartet tilberedning og en pæn kul på alle sider. Frikadellerne er færdige, når de når en indre temperatur på 160°F.

5. Serveringsforslag:

   • Server de grillede frikadeller varme med dit valg af dipsauce, over spaghetti eller fyldt i en underrulle med marinara sauce og smeltet ost.

Konklusion:

Prøv denne opskrift på grillede frikadeller på din Arteflame-grill for et enkelt, men lækkert twist på klassiske frikadeller. Perfekt til enhver lejlighed, disse frikadeller tilbyder en dejlig røget smag, der helt sikkert vil imponere dine gæster. Let at tilberede og universelt elskede, grillede frikadeller er et must-prøve for enhver grillentusiast, der ønsker at tilføje variation til deres grillrepertoire.