Grillede polske røget baconstrimler

Indledning

Intet slår den rige, røgede smag af tykke polske baconstrimler grillet til sprød perfektion på Arteflame-grillen. Ved at svitse på den højvarme midterrist og afslutte på den flade kogeplade opnår du en utrolig tekstur, som bevarer alle de lækre juicer. Server med frisk brød til en rustik, tilfredsstillende ret, der er perfekt til enhver sammenkomst.

Ingredienser

• 1 lb tykt skåret polsk røget bacon
• 2 spsk usaltet smør
• 1 brød frisk rustikt brød
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk røget paprika
• 1 tsk hvidløgspulver

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de gennemblødte servietter inde i grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
4. Lad ilden brænde i cirka 20 minutter, indtil grillen er klar.

Trin 2: Forbered baconen

1. Skær baconen i tykke strimler.
2. Smag til med sort peber, røget paprika og hvidløgspulver.
3. Smelt smørret på den flade kogeplade.

Trin 3: Svits baconen

1. Læg baconstrimlerne på den midterste grillrist.
2. Steg i 1-2 minutter på hver side, indtil de er sprøde.

Trin 4: Afslut på den flade kogeplade

1. Flyt baconen til den flade kogeplade.
2. Kog indtil den indre temperatur er 15°F under den ønskede færdighed.
3. Lad baconen hvile et par minutter inden servering.

Trin 5: Rist brødet

1. Læg brødskiver på rist.
2. Rist til de er gyldne og sprøde.

Tips

• Brug polsk røget bacon af høj kvalitet for den bedste smag.
• Lad altid kødet hvile efter grillning for optimal saftighed.
• Grill brødet med smør for ekstra smag.

Variationer

1. Honning glaseret: Pensl bacon med honning før grillning for et sødt twist.
2. Spicy Kick: Tilsæt cayennepeber og chiliflager for en brændende smag.
3. Hvidløgsurt: Overtræk med hakket hvidløg og hakkede friske krydderurter.
4. Maple Smoke: Dryp med ahornsirup for en røget-sød balance.
5. Cheesy Delight: Smelt revet ost over baconen lige inden servering.

Konklusion

At grille tyk polsk røget bacon på Arteflame-grillen skaber en uimodståelig kombination af sprød tekstur og dyb, røget smag. Sammen med ristet rustikt brød er denne ret enkel, men utrolig lækker. Perfekt til enhver lejlighed, denne opskrift viser, hvordan svitning og efterbehandling på Arteflame giver den ultimative grilloplevelse.

Bedste parringer

• Grillede grøntsager som peberfrugt og løg
• En kold polsk pilsnerøl eller hvedeøl
• Syltede agurker for en skarp kontrast
• Sennepsbaseret dipsauce