Grillet hollandsk Oliebollen - Sundere dejkugler

Indledning

Oliebollen er en elsket hollandsk godbid, traditionelt friturestegt. Denne grillede version bevarer al smagen, mens den tilbyder et sundere twist. Ved hjælp af Arteflame-grillen opnår vi en perfekt gylden skorpe og lækkert blødt center. Den jævne varmefordeling af den flade kogeplade sikrer en ideel tilberedningsoverflade, så du kan grille flere portioner på én gang uden at brænde. Lad os fyre op i grillen og skabe den ultimative grillede hollandske oliebollen!

Ingredienser

• 2 kopper universalmel
• 1 pakke (2 1/4 tsk) aktiv tørgær
• 3/4 kop varm mælk
• 1 æg
• 1/4 kop granuleret sukker
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 kop rosiner (valgfrit)
• Pulveriseret sukker (til aftørring)
• Smør (til grillning)

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter.
2. Læg de olierede servietter i grillen.
3. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
4. Lad grillen varme i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered Oliebollen-dejen

1. Opløs gæren i varm mælk i en skål og lad den stå i 5 minutter.
2. Tilsæt sukker, æg, vaniljeekstrakt og kanel til blandingen.
3. Bland gradvist mel og salt i, under omrøring, indtil der dannes en tyk dej.
4. Hvis du bruger, fold rosinerne i.
5. Dæk dejen til og lad den hæve i cirka 45 minutter, indtil den er dobbelt så stor.

Trin 3: Grill Oliebollen

1. Smør et tyndt lag smør på den varme flade kogeplade på Arteflame-grillen.
2. Brug en ske til at slippe små portioner af dejen på kogepladen.
3. Kog i cirka 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune, vend derefter og kog i yderligere 3-4 minutter.
4. Sørg for, at de koger jævnt ved at justere deres placering på kogepladen efter behov.

Trin 4: Server og nyd

1. Tag oliebollen af ​​grillen og læg dem på et fad.
2. Drys med pulveriseret sukker for det autentiske hollandske præg.
3. Nyd mens den er varm for den bedste tekstur og smag.

Tips

• Brug en smurt spatel til at vende oliebollen nemt.
• Hold øje med dem, da de steger hurtigt på den varme flade kogeplade.
• Tilføj et strejf af muskatnød for ekstra varme i smagen.
• Hvis dejen er for tyk, tilsæt lidt mere varm mælk.
• Kog i portioner for at sikre en jævn varmefordeling.

Variationer

• Æble Kanel Oliebollen: Tilføj fint skåret æble til dejen for et frugtagtigt twist.
• Chocolate Chip Oliebollen: Bland mørk chokoladechips i for en dekadent lækkerbisken.
• Krydret Rom Oliebollen: Udblød rosinerne i krydret rom, inden de tilsættes dejen.
• Pumpkin Spice Oliebollen: Erstat noget mælk med græskarpuré og tilsæt muskatnød.
• Nutty Oliebollen: Fold hakkede valnødder eller pekannødder i for ekstra knas.

Konklusion

At grille oliebollen på Arteflame-grillen giver et sundere bud på denne hollandske klassiker med den perfekte gyldne skorpe. Imponer dine gæster med disse bløde, smagfulde dejkugler, der er nemme at lave og utrolig lækre!

Bedste parringer

• Varm kakao eller gløgg til en hyggelig forkælelse.
• Frisk frugt for en forfriskende kontrast.
• Dryp med karamel eller chokoladesauce for en ekstra nydelse.
• Server med flødeskum eller is til et dessert twist.