Grillet Arkansas sukkermajs med krydret smør

Indledning

Intet siger sommer som frisk, Arkansas-dyrket sukkermajs grillet til perfektion på Arteflame Grill. Grillmetoden med åben ild skaber en smuk char på majsen, mens krydret smør forstærker dens naturlige sødme. Med Arteflames jævne varmefordeling får du perfekt grillet majs, der er mørt, røget og sprængfyldt med smag. Denne ret er hurtig, nem og fungerer som den ultimative side til enhver BBQ fest!

Ingredienser

• 6 ører frisk Arkansas-majs, afskallet
• 1/2 kop usaltet smør, blødgjort
• 1 tsk røget paprika
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sort peber
• 1 spsk frisk limesaft
• 2 spsk hakket frisk koriander
• 1/4 kop smuldret cotija ost (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld noget vegetabilsk olie på tre papirservietter og placer dem i midten af ​​Arteflame Grill.
2. Stabel brænde over de udblødte papirservietter og tænd dem.
3. Lad ilden bygge i cirka 20 minutter, indtil kogepladen når den optimale grilltemperatur.

Trin 2: Forbered krydret smør

1. I en lille skål kombineres blødgjort smør, røget paprika, cayennepeber, hvidløgspulver, salt, sort peber og limesaft.
2. Bland grundigt indtil glat og godt blandet.
3. Stil til side indtil den skal bruges.

Trin 3: Grill majsen

1. Placer majsørerne direkte på den flade kogeplade, og placer dem tættere på midten for en høj varme svitning.
2. Vend dem hvert 1.-2. minut, indtil de udvikler en dyb, røget forkulning, cirka 10 minutter i alt.

Trin 4: Overtræk med krydret smør

1. Fjern de grillede majs fra kogepladen og pensl straks hvert øre med krydret smørblanding.
2. Drys med hakket koriander og smuldret cotija ost, hvis du bruger.

Trin 5: Server og nyd

1. Anret majsene på et serveringsfad og pynt med ekstra limebåde til presning.
2. Server varm og nyd den dybe, dristige smag af ildforkullede majs!

Tips

• For ekstra røget smag, tilsæt en lille luns hårdttræ til Arteflame-grillen, mens du laver mad.
• Grill med skallerne på for en mere dampet konsistens, og fjern dem derefter i de sidste 2 minutter for at forkulle kernerne direkte.
• Erstat smør med ghee for en rigere og mere nøddeagtig smag.
• Brug en drypningsbørste til at dække majsene jævnt med det krydrede smør, mens det stadig er varmt.
• Top med et drys chilipulver eller Tajín for et ekstra kick.

Variationer

1. Mexicansk Street Corn: Bland mayo og cotija ost med smørret og afslut med et skvis limesaft.
2. Parmesanost majs: Udskift paprika med italienske krydderurter og drys med revet parmesanost.
3. Maple Bacon Majs: Bland hakket sprød bacon og et skvæt ahornsirup i smørret, inden det smøres.
4. Citron hvidløg majs: Skift paprika ud med citronskal og tilsæt ekstra hvidløgspulver for en fed, frisk smag.
5. Honningsmør majs: Blend honning med smørret for en sød, karameliseret finish.

Konklusion

At grille Arkansas sukkermajs på Arteflame Grill frembringer dens naturlige sødme, mens den tilføjer en rig, røget smag.Parret med en krydret smørblanding er denne ret en garanteret publikumsbehager, uanset om du er vært for en baggårdscookout eller blot har lyst til smagen af ​​sommer. Prøv forskellige variationer for at holde tingene spændende!

Bedste parringer

• Røget grillet ribeye bøf
• BBQ kyllingelår
• Sprøde grillede kartofler
• Frisk havesalat med balsamicodressing
• Et afkølet glas limonade eller en kold øl