Grillet Arkansas Cheese Dip Queso

Indledning

Denne Grilled Arkansas Cheese Dip Queso tager traditionel queso til næste niveau. Smeltning over den flade øverste bageplade på Arteflame-grillen tilfører en røgfyldt dybde, mens grillede jalapeños tilføjer en perfekt mængde varme. Intet behov for gryder eller pander - alt tilberedes direkte på Arteflame for en utrolig ildkysset smag. Perfekt til spilledag eller enhver sammenkomst!

Ingredienser

• 1 lb hvid amerikansk ost, i tern
• 1 kop Monterey Jack ost, revet
• 1 kop tung fløde
• 2 friske jalapeños, grillet og finthakket
• 1 lille løg, fint skåret
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 mellemstor tomat, skåret i tern
• 1 tsk spidskommen
• 1/2 tsk røget paprika
• Salt og peber efter smag
• 1 spsk usaltet smør
• Hakket koriander til pynt
• Tortillachips til servering

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter og læg dem i midten af ​​grillen.
2. Stak brænde over de gennemblødte servietter.
3. Tænd servietterne og lad ilden bygge op. Grillen er klar om cirka 20 minutter.

Trin 2: Grill Jalapeños og løg

1. Læg jalapeños og løg i tern på den varmere del af den flade rist.
2. Grill indtil de er forkullede og bløde, cirka 4-5 minutter.
3. Fjern fra grillen, hak jalapeños fint og stil til side.

Trin 3: Sautér hvidløg og smelt osten

1. Flyt til en medium varmezone på kogepladen og tilsæt smør.
2. Når det er smeltet, sauter du det hakkede hvidløg i cirka 30 sekunder, indtil det dufter.
3. Tilsæt den hvide amerikanske ost i tern og Monterey Jack-osten.
4. Hæld langsomt den tunge fløde i, under konstant omrøring, indtil osten smelter til en jævn dip.

Trin 4: Tilsæt smag

1. Bland de grillede jalapeños, løg, hakkede tomater, spidskommen, røget paprika, salt og peber i.
2. Fortsæt med at røre i yderligere 2-3 minutter, indtil det er helt blandet.

Trin 5: Server og nyd

1. Tag den af ​​bagepladen og pynt med hakket koriander.
2. Serveres varm med tortillachips til dypning.

Tips

• For en ekstra røget smag, brug mesquite eller hickory brænde.
• Styr varmezonen ved at flytte dyppeblandingen tættere på eller længere fra midten.
• Rør jævnligt for at undgå at osten klæber for meget.

Variationer

1. Krydret Chorizo ​​Queso: Tilføj grillet og smuldret chorizopølse for et røget, kødfuldt kick.
2. Southwest Queso: Bland ristede majs og sorte bønner i for ekstra tekstur.
3. Tex-Mex Queso: Rør grøn chili i tern og et skvæt varm sauce for ekstra varme.
4. Smoky Bacon Queso: Grill og smuldr sprød bacon i dippen for en krydret, røget smag.
5. Avocado Queso: Fold avocado i tern lige inden servering for et cremet twist.

Konklusion

At grille denne Arkansas Cheese Dip Queso på Arteflame skaber en helt unik, ildkysset smag. Med røgfyldte jalapeños og en silkeblød tekstur er denne dip et must-have til enhver sammenkomst. Server den direkte fra grillen for de bedste resultater!

Bedste parringer

• Sprøde tortillachips
• Grillede baguette skiver
• Forkullede poblano peberfrugter
• Kold mexicansk pilsner eller margarita
• Krydret røget pølse