Hollandske røget mandler på Arteflame -grillen

Indledning

Der er intet helt som den rige, røgede smag af friskristede mandler, især når de er lavet på Arteflame-grillen. Tilberedning af mandler over åben ild tilføjer dybde til deres naturlige nødde, mens et strejf af havsalt forbedrer deres smag. Denne enkle, men lækre opskrift er perfekt til mellemmåltider eller til retter. Den bedste del? Ingen gryder, ingen pander - bare ren grillet godhed.

Ingredienser

• 2 kopper rå mandler
• 1 spsk smør
• 1 tsk havsalt
• 1/2 tsk røget paprika (valgfrit)

Instruktioner

Trin 1: Forbered Arteflame-grillen

1. Hæld lidt vegetabilsk olie på tre papirservietter og placer dem i midten af ​​Arteflame-grillen.
2. Stak brænde over servietterne og tænd papiret.
3. Lad ilden varme grillen i cirka 20 minutter, indtil kogepladen når den ønskede temperatur.

Trin 2: Smelt smørret

1. Når kogepladen er varm, læg en lille mængde smør direkte på den flade kogeplader.
2. Fordel smørret jævnt med en spatel for at sikre, at mandlerne koger i et tyndt lag smøragtig godhed.

Trin 3: Rist mandlerne

1. Læg mandlerne på den varmere del af den flade kogeplade nær den midterste grillrist.
2. Rør mandlerne jævnligt for at sikre, at de steger jævnt og absorberer den røgede smag fra brændeovnen.
3. Grill mandlerne i cirka 10-15 minutter, indtil de bliver gyldenbrune og udvikler en rig, ristet aroma.

Trin 4: Krydr mandlerne

1. Flyt mandlerne til en køligere del af kogepladen.
2. Drys havsalt (og røget paprika, hvis du bruger det) jævnt over de varme mandler.
3. Rør godt rundt, og sørg for, at alle mandler er belagt med krydderier.

Trin 5: Afkøl og server

1. Fjern mandlerne fra grillen og lad dem køle af på en tallerken eller bakke.
2. Når de er afkølet, kan du nyde dem som en snack eller tilføje dem til salater og retter for et ekstra knas.

Tips

• Brug havsalt af høj kvalitet for den bedste smag.
• For en ekstra røget smag, tilføje en lille luns hårdttræ til ilden.
• Rør konsekvent for at forhindre, at eventuelle mandler bliver overristede.
• Opbevar rester i en lufttæt beholder for at holde dem friske.

Variationer

1. Sød og røget: Vend mandler med en knivspids kanel og brun farin for en afbalanceret smag.
2. Spicy Kick: Tilføj et strejf af cayennepeber for et fedt og brændende twist.
3. Urte-infunderet: Bland tørret rosmarin eller timian i for en aromatisk, urteagtig profil.
4. Ristet honning: Dryp lidt honning over mandlerne, inden de grilles til en karameliseret glasur.
5. Parmesan hvidløg: Vend med hvidløgspulver og fintrevet parmesanost for en velsmagende godbid.

Konklusion

Røgede mandler på Arteflame-grillen er en enkel, men smagfuld snack, der er nem at tilberede uden besværet med gryder og pander. Brug af den flade kogeplade sikrer ensartet stegning, der fastholder en dyb, rig smag. Prøv forskellige varianter for at finde din favorit, og nyd den perfekte sprøde bid hver gang.

Bedste parringer

• Kold øl eller et glas rødvin
• Grillet ost eller charcuteribræt
• Salater for ekstra knas
• Is for en sød og salt kontrast