Alabama Gulf Seafood Kog grillpakker

Name: Alabama Gulf Seafood Boil Grill -pakker
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: Southern
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb large Gulf shrimp, peeled and deveined; 1 lb crab legs, cracked; 12 oz smoked sausage, sliced; 2 ears of corn, cut into thirds; 1 lb baby potatoes, halved; 4 cloves garlic, minced; 1 lemon, sliced; 4 tbsp butter, melted; 2 tbsp Old Bay seasoning; 1 tbsp smoked paprika; 1 tsp cayenne pepper (optional); Salt and black pepper, to taste; Chopped fresh parsley, for garnish; Heavy-duty aluminum foil

Indledning

Nyd en lækker Alabama-stil Gulf seafood koge grillet til perfektion på Arteflame grillen. Disse foliepakker, fyldt med rejer, krabber, pølser, majs og kartofler, leverer dristige smag og en saftig, røget smag, alt sammen uden nogensinde at skulle bruge en gryde eller pande. Arteflames flade bageplade sikrer en jævn bruning, mens den låser alle de læskende skaldyrsjuice inde. Perfekt til udendørs sammenkomster, denne opskrift er nem, smagfuld og sjov at lave!

Ingredienser

1 lb store Gulf-rejer, pillede og deveirede
1 lb krabbeben, revnet
12 oz røget pølse, skåret i skiver
2 aks, skåret i tredjedele
1 lb baby kartofler, halveret
4 fed hvidløg, hakket
1 citron, skåret i skiver
4 spsk smør, smeltet
2 spsk Old Bay krydderi
1 spsk røget paprika
1 tsk cayennepeber (valgfrit)
Salt og sort peber efter smag
Frisk hakket persille, til pynt
Kraftig aluminiumsfolie

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

Hæld vegetabilsk olie på tre papirservietter.
Læg de olievædede servietter i grillen.
Stak brænde over servietterne og tænd dem.
Lad grillen varme op i cirka 20 minutter.

Trin 2: Forbered foliepakkerne

Klip fire store ark kraftig aluminiumsfolie.
Fordel rejer, krabbeben, pølse, majs og kartofler jævnt mellem foliepladerne.
Drys med hakket hvidløg, Old Bay-krydderi, røget paprika, cayennepeber, salt og sort peber.
Dryp smeltet smør over ingredienserne.
Top hver pakke med citronskiver.
Luk hver pakke tæt for at fange dampen.

Trin 3: Grill pakkerne

Læg foliepakkerne direkte på Arteflame flade kogeplader.
Placer dem tættere på midten for højere varme og flyt dem udad efter behov.
Grill i cirka 12-15 minutter, vend en gang halvvejs igennem.

Trin 4: Server og nyd

Fjern forsigtigt foliepakkerne fra grillen og lad dem hvile i 2-3 minutter.
Åbn pakkerne og pynt med frisk persille.
Server varmt med ekstra citronbåde og nyd!

Tips

Brug frisk fisk og skaldyr for den bedste smag og tekstur.
Juster krydderiniveauerne, så de passer til dine præferencer.
For ekstra dybde griller du citronhalvdele på den flade top, før du klemmer over skaldyrene.
Sørg for, at foliepakkerne er tæt forseglet for at forhindre damp i at slippe ud.

Variationer

Southern Cajun-pakker: Tilføj andouillepølse, ekstra cayenne og et strejf af kreolsk krydderi.
Hvidløgssmør Limepakker: Byt Old Bay ud med hvidløgssmørkrydderi og erstat citron med friske limebåde.
Krydrede Bayou-pakker: Bland jalapeños i tern og røgede chiliflager for et mere krydret kick.
Surf & Turf-pakker: Medtag små bøfbidder for et solidt grilltwist.
Pakker i vegetarisk skaldyrstil: Erstat skaldyr med grillede svampe og artiskokker, krydret med tangflager.

Konklusion

At tilberede en Gulf-fisk og skaldyrsopkog på Arteflame-grillen forvandler en allerede smagfuld ret til et røget, saftigt mesterværk. Med perfekt grillede ingredienser og dristige krydderier er denne ret ideel til udendørs sammenkomster og særlige lejligheder.