Alabama grillede hushpuppies - perfekt sprød og gylden

Indledning

Bring en smag af syden til din baghave med disse Alabama Grilled Hushpuppies. Sprøde på ydersiden, bløde og velsmagende indeni, disse majsmel-lækkerier tilberedes til perfektion på den flade kogeplade på Arteflame-grillen. Glem friturestegning - grill dem i stedet for uovertruffen tekstur og smag. Du vil elske, hvor nemme de er at tilberede, med en sprød gylden skorpe, der aldrig bliver brændt på grund af den helt jævne varme fra Arteflame. Perfekt som tilbehør eller snack, disse hushpuppies vil stjæle showet ved enhver cookout!

Ingredienser

• 1 kop majsmel
• 1/2 kop universalmel
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk natron
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk sukker
• 1/2 tsk cayennepeber (valgfrit for et kick)
• 1/2 kop kærnemælk
• 1/4 kop hakket spidskål
• 1/4 kop finthakket løg
• 1 æg, pisket
• 2 spsk smeltet smør
• 1/2 kop revet skarp cheddarost
• Ekstra smør til grillning

Instruktioner

Trin 1: Tænd Arteflame-grillen

1. Hæld vegetabilsk olie over tre papirservietter og læg dem inde i grillen.
2. Stak brænde over de olievåde servietter og tænd papiret.
3. Vent ca. 20 minutter, indtil den flade kogeplader er jævnt opvarmet.

Trin 2: Forbered hushpuppy-dejen

1. I en stor skål piskes majsmel, mel, bagepulver, natron, salt, sukker og cayennepeber sammen.
2. Tilsæt kærnemælk, hakket spidskål, hakket løg, sammenpisket æg, smeltet smør og revet cheddarost.
3. Rør indtil det lige er blandet. Dejen skal være tyk og kan tages af.

Trin 3: Grill hushpuppies

1. Smør Arteflame kogepladen rigeligt for at forhindre at den klæber.
2. Brug en ske eller en lille scoop, og slip dele af dejen ned på grillen nær midten, hvor den er varmere.
3. Kog i cirka 3 minutter, indtil bunden er gyldenbrun og sprød.
4. Vend forsigtigt hver hushpuppy og kog i yderligere 3 minutter, indtil den er gennemstegt.

Trin 4: Server og nyd

1. Fjern hushpuppies fra grillen og lad dem hvile i et minut før servering.
2. Server med din yndlingsdyppesauce som krydret remoulade eller honningsmør.

Tips

• Brug en lille isske til ensartede hushpuppy-størrelser.
• Hold hushpuppies tæt på midten for en hurtigere, jævn madlavning.
• Smeltet smør på grillen forhindrer klæbning og giver ekstra smag.
• For ekstra crunch, tilsæt finthakkede jalapeños eller smuldret bacon til blandingen.

Variationer

1. Cheesy Jalapeño: Tilsæt 1/4 kop jalapeños i tern og ekstra skarp cheddar for et krydret, osteagtigt twist.
2. Southern BBQ: Rør 1/4 kop pulled pork i for en røget grillsmag.
3. Hvidløgsurt: Bland friskhakket hvidløg og hakket persille i for en duftende, krydret smag.
4. Sweet Corn Delight: Tilføj 1/4 kop sukkermajskerner for et strejf af naturlig sødme.
5. Fisk og skaldyr stil: Fold 1/4 kop krabbekød i klump for en overbærende kystvariation.

Konklusion

Disse Alabama Grilled Hushpuppies bringer et nyt spin til en klassisk sydstatsfavorit. Ved at bruge Arteflame-grillen opnår du den perfekte gyldenbrune skorpe, mens du tilbereder disse lækkerier direkte på den flade kogeplade. Uanset om det kombineres med en hovedret eller nydes som en dejlig snack, vil du elske deres sprøde tekstur og dristige smag.Tænd din grill, prøv disse hushpuppies, og imponer alle ved din næste sammenkomst i baghaven!

Bedste parringer

• Røget brisket eller pulled pork
• Grillet havkat eller rejer
• Coleslaw med en syrlig dressing
• Krydret remoulade eller honningsmør dipsauce
• Southern-stil limonade eller iste