- 3/4 kop jordnøddesmør
- 1/3 kop brun farin
- 1/4 kop vand
- 3 spsk ris/cedereddike
- 2 spsk sojasovs
- 4 tsk krydret chilipasta
- 1 tsk ristet sesamolie
- 1/2 tsk hvidløg (finhakket)
- 3 pund kyllingevinger eller kyllingebryst
- 3 spsk madolie (som olivenolie)
- 3 spiseskefulde varm sauce
- 1/4 kop hakkede ristede jordnødder
FORBEREDELSE
Tænd din Arteflame, så den er klar at gå når du er færdig med at tilberede kyllingen og saucen.
Du kan tilberede satay-saucen i dit køkken eller direkte på Arteflame-grillen.
Skyl kyllingevingerne under koldt rindende vand, og dup dem derefter tørre. Gnid lidt madolie på Arteflame kogepladen og sørg for at den er varm nok til at lave mad på. Sæt vingerne på kogepladen og grill dem i cirka 5 min. per side og vend dem om. Kog til de er gyldenbrune og skindet er sprødt.
For satay saucen, brug en gryde og bland jordnøddesmørret, brun farin, vand, eddike, sojasovs, chilipasta, sesamolie og hvidløg. Rør saucen, mens den koger i ca. 2 min., derefter flyt den til, hvor den forbliver varm, men ikke fortsætter med at lave mad. Hvis saucen er for tyk, tilsæt vand.
Når vingerne er klar, overtræk dem med sataysauce og drys lidt af hakket jordnød stykker på dem for guds mål. Brug resten af saucen til at dyppe. Hvis du bruger kyllingebryst, kan du skære dem op og sætte dem på spyd eller servere som de er.
Nyde!
