Hjemmelavet Ranch-krydderi
Forvandl din grillning med dette hjemmelavede Ranch-krydderi, rigt og smøragtigt uden MSG. Blend tør kærnemælk, persille, dild, purløg, hvidløg, løg, salt og peber for et smagsboost, der vil forbedre enhver ret. Ranch er en af vores yndlingssmag. Denne rige, smøragtige krydderi vil bogstaveligt talt forvandle alt, hvad du griller! Prøv denne hjemmelavede version uden MSG, der findes i den købte version. Vi lover, at du vil elske det!
Ingredienser
- 1/2 kop tørt kærnemælkspulver (se note)
- 1 spsk tørret persille
- 2 teskefulde tørret dild
- 1 tsk frysetørret purløg
- 1 spiseskefuld hvidløgspulver
- 1 spsk løgpulver
- 1 tsk havsalt
- 1/2 tsk stødt sort peber
Instruktioner
Forbered ingredienserne:
- Mål alle ingredienserne op.
Bland ingredienserne:
- I en mellemstor skål piskes alle ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
Blend blandingen:
- Overfør blandingen til en blender og blend i 1-2 minutter, indtil ingredienserne er grundigt inkorporeret.
Gem krydderiet:
- Overfør den blandede blanding til en lufttæt beholder og opbevar den i køleskabet.
Tips
- Kærnemælkspulver: Når du køber kærnemælkspulver i butikken, findes det på hylden, ofte i bageafdelingen eller i nærheden af mælkepulveret.
- Opbevaring: Opbevar pulveret på køl, når det er åbnet. Pulveret opbevares i mindst 2 måneder i køleskabet, så længe du opbevarer det i pulverform. Hvis du blander pulveret med creme fraiche eller andre flydende produkter, skal du bruge inden for 5 dage.
Variationer
Spicy Ranch krydderier:
- Tilsæt 1 tsk cayennepeber for et krydret kick.
Cheesy Ranch Krydderier:
- Tilsæt 1/4 kop fintrevet parmesanost til blandingen.
Lemon Ranch krydderier:
- Tilsæt 1 tsk tørret citronskal for et citrusagtigt twist.
Krydderier af urteranch:
- Tilsæt 1 tsk tørret basilikum og 1 tsk tørret oregano for en ekstra urteagtig smag.
Smoky Ranch krydderier:
- Tilsæt 1 tsk røget paprika for en røget dybde af smag.
Foreslåede parringer
- Drikkevarer: Sæt sammen med en forfriskende limonade eller iste.
- Forret: Server med sprøde grøntsagsstænger eller grillet pitabrød.
- Dessert: Afslut dit måltid med en let og syrlig citronsorbet.