Recept na grilovaný falafel – ideální pro gril Arteflame
Zavedení: Posuňte svůj falafel na další úroveň s tímto receptem na grilovaný falafel, šitým na míru pro gril Arteflame! Grilování falafelu jim dodává nejen nádhernou kouřovou chuť, ale také dokonalou křupavou texturu. Ideální pro zdravý oběd, večeři nebo jako předkrm, tento recept je vhodný pro vegany a jistě zapůsobí na vaše hosty.
Ingredience:
- 2 šálky sušené cizrny (přes noc namočené, okapané)
- 1 velká cibule, nakrájená nahrubo
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané
- 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky koriandru
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 2 lžíce mouky (nebo cizrnové mouky pro bezlepkovou variantu)
- 1 lžička prášku do pečiva
- Olej na kartáčování grilu
- Volitelně: tahini omáčka, k podávání
Nástroje:
- Arteflame gril
- Kuchyňský robot
- Míchací mísa
- Lžíce nebo naběračka falafelu
- Grilovací lopatka
Instrukce:
-
Připravte směs Falafel: V kuchyňském robotu smíchejte namočenou cizrnu, cibuli, česnek, petržel, koriandr, sůl, pepř, kmín, koriandr a kajenský pepř. Pulzujte, dokud není směs jemně mletá, ale ne pastovitá. Přendejte do mísy, vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Směs necháme 15 minut odpočinout, aby se chutě propojily.
-
Zahřejte gril Arteflame: Varnou desku potřete olejem, aby se nepřilepila.
-
Formujte a grilujte falafel: Pomocí rukou nebo naběračky falafelu vytvarujte ze směsi kuličky nebo malé placičky o průměru asi 1,5 palce. Falafel položte na gril a opékejte asi 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlaté a křupavé.
-
Sloužit: Grilovaný falafel podávejte horký s omáčkou tahini, zabalený v pita chlebu s čerstvou zeleninou nebo nad zeleným lůžkem pro lahodné jídlo.
Závěr:
Tento recept na grilovaný falafel na grilu Arteflame je nejen zdravějším pojetím tradičního způsobu smažení, ale také přidává neuvěřitelnou vrstvu chuti díky kouřovému grilu. Tyto falafely jsou ideální pro každou příležitost a stanou se hitem celé vaší rodiny a přátel.
