Grilovaný řízek podle receptu Arteflame Grill
Zavedení
Posuňte své grilování do nových kulinářských výšin s tímto lahodným receptem na řízek, přizpůsobeným pro gril Arteflame. Řízek, tradičně obalovaný a smažený řízek, získá při grilování nádherný kouřový nádech, díky čemuž je lehčí alternativou ke klasické verzi smažené na pánvi. Ideální pro rychlé a chutné jídlo, tento recept přinese kousek rakouské a německé kuchyně na váš dvorek.
Ingredience
- 4 vykostěné vepřové nebo telecí kotlety, rozdrcené na tloušťku 1/4 palce
- 1 hrnek univerzální mouky
- 2 velká vejce, rozšlehaná
- 2 hrnky strouhanky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Klínky citronu, k podávání
- Volitelné: Posypka papriky nebo sušené petrželky na dochucení
Nástroje
- Arteflame gril
- Grilovací kleště
- 3 mělké misky (na mouku, vejce a strouhanku)
Instrukce
Příprava řízků
- Kotlety okořeníme: Každý řízek bohatě osolte a opepřete.
- Chovatelská stanice: Připravte tři mělké misky – jedno s moukou, jedno s rozšlehanými vejci a jedno se strouhankou.
- Chléb kotlety: Každý řízek nejprve obalte v mouce, setřeste přebytek, poté namočte do rozšlehaných vajec a nakonec důkladně obalte strouhankou.
Grilování řízku
- Předehřejte gril Arteflame: Zahřejte gril, aby byl připraven.
- Grilujte řízek: Obložené kotlety položte přímo na plochou varnou desku grilu. Vařte asi 3–4 minuty z každé strany, nebo dokud strouhanka nezezlátne a křupavá a maso není propečené.
- Volitelné příchutě: Pro extra chuť posypte řízek během poslední minuty grilování trochou papriky nebo sušené petrželky.
Porce
- Sloužit: Grilovaný řízek ihned podávejte spolu s kolečky citronu na vymačkání na maso.
Závěr
Tento recept na grilovaný řízek nabízí fantastický způsob, jak si vychutnat oblíbené jídlo s méně olejem a více chutí díky kouřovému uhlí grilu Arteflame. Je to perfektní jídlo pro ty, kteří oceňují křupavý povrch a jemné maso tradičního řízku, ale chtějí zdravější, grilovanou verzi.
