Šťavnaté mleté ​​krůtí burgery

Vychutnejte si zdravější pohled na klasický burger s těmito šťavnatými mletými krůtími burgery. Tyto hamburgery plné chuti a perfektní pro grilování na grilu Arteflame uspokojí vaše chutě bez přebytečného tuku.

Ingredience

• 1 lb mletého krocana
• 1/4 šálku strouhanky
• 1/4 šálku jemně nakrájené cibule
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 vejce, rozšlehané
• 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 4 celozrnné burgerové housky
• Volitelné polevy: hlávkový salát, rajče, červená cibule, avokádo, sýr, okurky
• Máslo na grilování

Instrukce

Příprava Krůtí směsi

1. Smíchejte ingredience: Ve velké míse smíchejte mletou krůtu, strouhanku, nakrájenou cibuli, mletý česnek, rozšlehané vejce, čerstvou petrželku, worcesterskou omáčku, dijonskou hořčici, sůl a černý pepř. Míchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí, ale nepřemíchejte, aby burgery zůstaly měkké.

2. Formovací placičky: Směs rozdělte na 4 stejné části a z každé vytvarujte placičku o tloušťce asi 1/2 palce. Uprostřed každé placičky udělejte mírnou prohlubeň, aby se během vaření nenafoukla.

Příprava grilu

3. Rozpalte gril: Předehřejte svůj gril Arteflame. Zahřejte středový grilovací rošt na vysokou teplotu pro opékání a zajistěte, aby byla horká i plochá varná deska.

Vaření burgerů

4. Opékejte placičky: Placičky položte na středový grilovací rošt, aby se opécily. Vařte 2-3 minuty z každé strany, abyste získali pěknou zlatavou kůrku.

5. Dokončete vaření na ploché desce: Přesuňte opečené placičky na plochou varnou desku a dovařte. Vařte dalších 4–5 minut na každé straně nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F.

6. Grilujte housky: Vnitřek burgerových bochánků potřete máslem a položte je na plochou varnou desku, dokud nebudou opečené a dozlatova opečené.

Sestavení burgerů

7. Sestavte burgery: Uvařené krůtí placičky položíme na opečené housky. Přidejte své oblíbené polevy, jako je salát, rajčata, červená cibule, avokádo, sýr a okurky.

Porce

8. Podávejte horké: Krůtí burgery ihned podávejte s přílohou vašich oblíbených hranolků, hranolek nebo čerstvého salátu.

Tipy

• Vyvarujte se přemíchání: Krůtí směs míchejte, dokud se nespojí, aby placičky zůstaly měkké.
• Tip pro odsazení: Uprostřed každé placičky uděláte prohlubeň, která jim pomůže vařit rovnoměrně.
• Zkontrolujte teplotu: Použijte teploměr na maso, abyste zajistili, že vnitřní teplota krůtích placiček dosáhne 165 °F.

Závěr

Tyto šťavnaté mleté ​​krůtí burgery jsou lahodnou a zdravější alternativou k tradičním hovězím burgerům. Dokonale upečené na grilu Arteflame budou určitě hitem vašeho příštího vaření.

Variace

1. Pikantní krůtí burgery: Přidejte 1 jemně nasekané jalapeño a 1 lžičku kajenského pepře do krůtí směsi, aby se trochu zahřála.
2. Krůtí bylinkové burgery: Smíchejte po 1 lžíci nasekané čerstvé bazalky, oregana a tymiánu pro bylinkovou chuť.
3. Krůtí burgery plněné sýrem: Před vařením vložte do středu každé placičky malou kostku vašeho oblíbeného sýra.
4. BBQ krůtí burgery: Vmíchejte 2 lžíce BBQ omáčky a doplňte grilovanou cibulí a extra BBQ omáčkou.
5. Řecké turecké burgery: Do směsi přidejte 1/4 šálku rozdrobeného sýra feta, 2 lžíce nasekaných oliv kalamata a 1 polévkovou lžíci nasekané máty.

Nejlepší páry

• Sladké bramborové hranolky
• Zelný salát
• Grilovaná zelenina
• Míchaný zelený salát
• Kukuřičný klas