Recept na grilované mleté ​​hovězí taco na grilu Arteflame

Zavedení:

Grilované tacos z mletého hovězího masa jsou zakouřenou chutí klasického favorita. Použití grilu Arteflame zajistí dokonale propečené, šťavnaté hovězí maso a lehce připálené tortilly a vytvoří tacos, která jsou lahodná a nezapomenutelná.

Ingredience

Na mleté ​​hovězí maso:

• 1 libra mletého hovězího masa (80/20 směs)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžička chilli prášek
• 1 lžička uzené papriky
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Pro Tacos:

• 8 malých kukuřičných nebo moučných tortill
• 1 šálek nakrájeného salátu
• 1/2 šálku nakrájených rajčat
• 1/2 šálku strouhaného sýra (čedar nebo mexická směs)
• 1/4 šálku nakrájené červené cibule
• 1/4 šálku nasekaného koriandru
• 1/4 šálku zakysané smetany nebo smetany
• 1 limetka, nakrájená na měsíčky

Instrukce

Krok 1: Připravte gril Arteflame

1. Zapalte gril Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji pod palivové dříví. Nechte gril zahřát asi 20 minut.
2. Plochou varnou desku lehce naolejujte, aby se nepřilepila.

Krok 2: Okořeníme a uvaříme mleté ​​maso

1. V misce smíchejte mleté ​​hovězí maso s chilli, uzenou paprikou, kmínem, česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí a pepřem.
2. Přidejte olivový olej do střední zóny grilu Arteflame.
3. Vařte ochucené mleté ​​maso, rozdrobte ho stěrkou, dokud nezhnědne a neprovaří, asi 6–8 minut.
4. Lehce zatlačte na mleté ​​hovězí, abyste vytlačili šťávu, lépe tak křupe.
5. Přesuňte hovězí maso do chladnější zóny, aby zůstalo teplé.

Krok 3: Ohřejte tortilly

1. Tortilly položte na středně rozpálenou zónu grilu.
2. Vařte 1–2 minuty z každé strany, dokud nebude teplý a mírně zuhelnatělý.
3. Ohřáté tortilly naskládejte do čisté kuchyňské utěrky, aby zůstaly měkké.

Krok 4: Sestavte tacos

1. Naplňte každou tortillu kopečkem grilovaného mletého hovězího masa.
2. Navrch dejte nakrájený salát, nakrájená rajčata, strouhaný sýr, červenou cibuli a koriandr.
3. Přidejte kopeček zakysané smetany nebo smetany a vymačkejte šťávu z limetky.

Tipy na perfektní grilované tacos

1. Dokonce i vaření: Hovězí maso nalámejte na malé kousky, aby se na grilu rovnoměrně propeklo.
2. Teplo tortilly: Uchovávejte tortilly teplé tak, že je naskládáte a po grilování přikryjete čistou utěrkou.
3. Přizpůsobitelné teplo: Přidejte nakrájené jalapeños nebo horkou omáčku pro pikantnější taco.

Variace

1. Pikantní hovězí tacos: Přidejte k hovězímu masu kajenský pepř nebo nakrájené jalapeños.
2. Sýrové tacos: Sýr rozpusťte přímo na tortilly během zahřívání.
3. Vegetariánské tacos: Mleté hovězí maso nahraďte grilovanými houbami nebo rostlinným mletým masem.
4. Tex-Mex Tacos: Navrch dejte guacamole a kapku salsy verde.
5. Snídaňové tacos: Přidejte míchaná vejce a grilované papriky do taco náplně.

Párování

• Strany: Podávejte s mexickou rýží, černými fazolemi nebo chipsy a guacamole.
• Nápoje: Spárujte se studenou margaritou, světlým pivem nebo perlivou vodou s limetkou.
• Dezert: Doplňte churros nebo grilovaným ananasem.

Závěr

Arteflame Grilled Grilled Beef Tacos jsou kouřové, chutné a snadno přizpůsobitelné. Perfektní pro neformální večeři nebo slavnostní setkání, přinášejí odvážné chutě a zábavu do vašeho dalšího jídla.