Grilované rybí tacos na grilu Arteflame

Zavedení:

Zažijte dokonalé grilované rybí tacos vyrobené na grilu Arteflame. Tyto tacos se vyznačují dokonale opečenými rybami s křupavým zevnějškem a šťavnatým vnitřkem, doplněné čerstvými zálivkami a limetkovou šťávou. Užijte si jednoduchost a chuť vaření na plochém grilu, který zajišťuje rovnoměrné opékání bez jakýchkoli grilovacích čar.

Ingredience:

• 1 lb bílého rybího filé (jako je treska nebo tilapie)
• 2 lžíce másla, rozpuštěného
• 1 lžička chilli prášek
• 1 lžička kmínu
• 1/2 lžičky uzené papriky
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• Sůl a pepř podle chuti
• 8 malých kukuřičných tortill
• 1 hrnek nakrájeného červeného zelí
• 1/2 šálku nakrájených rajčat
• 1/2 šálku nakrájené červené cibule
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• 1 avokádo, nakrájené na plátky
• Limetkové klínky
• Horká omáčka (volitelně)

Instrukce:

1. Připravte gril: Rozpalte svůj gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Nechte gril dosáhnout optimální teploty opékání přes 1 000 F na středovém roštu.
2. Okořeňte rybu: V malé misce smíchejte chilli prášek, kmín, uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Rybí filety potřeme rozpuštěným máslem a rovnoměrně potřeme směsí koření.
3. Opékejte rybu: Rybí filé položte na středový grilovací rošt, aby se opécily 2–3 minuty z každé strany a zamkly se ve šťávě.
4. Vařte k dokonalosti: Přesuňte opečenou rybu na vnější plochou varnou desku a pokračujte v vaření, dokud nedosáhne vnitřní teploty 140 F. Nezapomeňte rybu odstranit, když je 15 F pod cílovou teplotou.
5. Ohřejte tortilly: Zatímco se ryba peče, položte tortilly na plochou varnou desku, aby se zahřály, jednou je otočte.
6. Sestavení tacos: Uvařenou rybu nakrájejte na kousky o velikosti sousta. Na každou tortillu položte porci ryby, pak na ně nakrájejte nakrájené zelí, nakrájená rajčata, červenou cibuli, koriandr a plátky avokáda. Podávejte s měsíčky limetky a horkou omáčkou na boku.

Tipy:

• Pomocí teploměru na maso zkontrolujte vnitřní teplotu ryby, čímž zajistíte dokonalé propečení.
• Pro nejlepší chuť a texturu tacos podávejte okamžitě.
• Pro extra chuť ogrilujte několik půlek limetky a na tacos vymačkejte šťávu z grilované limetky.

Závěr:

Tyto grilované rybí tacos jsou lahodné a snadné jídlo, ideální pro každou příležitost. Gril Arteflame zajišťuje rovnoměrné opečení a dokonalé vaření, díky čemuž jsou tato tacos vynikajícím pokrmem.

varianty:

1. Pikantní grilované rybí tacos: Do směsi koření přidejte špetku kajenského pepře a navrch dejte pikantní sriracha majonézu.
2. Cilantro Lime Fish Tacos: Ryby před grilováním marinujte ve směsi limetkové šťávy, koriandru a česneku.
3. Tacos z tropických ryb: Tacos doplňte čerstvou mangovou salsou připravenou z nakrájeného manga, červené cibule, koriandru a limetkové šťávy.
4. Rybí tacos s česnekem a bylinkami: Nahraďte směs koření směsí česneku, rozmarýnu, tymiánu a petrželky.
5. Chipotle Fish Tacos: Použijte chipotle prášek do koření a podávejte se smetanovou chipotle omáčkou.

Doporučené nápoje:

• Klasická margarita
• Světlé pivo
• Perlivá voda s limetkou

Doporučený předkrm:

• Grilovaný kukuřičný klas s limetkou a sýrem cotija

Doporučený dezert:

• Grilované plátky ananasu pokapané medem