Svátek sedmi ryb je součástí italsko-americké oslavy Štědrého dne. Dlouhá tradice konzumace mořských plodů na Štědrý den pochází z římskokatolické tradice zdržování se konzumace masa v určitých posvátných obdobích roku. Tento štědrovečerní svátek je vigilií nebo půstem, a protože se v těchto dnech nesmělo používat maso ani živočišný tuk, pozorní katolíci místo toho jedli ryby (obvykle smažené na oleji).
PROČ 7?? „Svátek sedmi ryb“ může zahrnovat sedm, osm nebo dokonce devět konkrétních ryb, které jsou považovány za tradiční. O některých italsko-amerických rodinách je však známo, že slaví devět, jedenáct nebo třináct různých pokrmů z mořských plodů. „Sedm“ ryb jako pevný pojem nebo jméno je v Itálii samotné neznámé. V některých nejstarších italských amerických rodinách se počet rybích pokrmů nepočítal. Existuje mnoho hypotéz o tom, co číslo „7“ představuje. Sedmička je nejčastěji se opakující číslo v Bibli a objevuje se více než 700krát.
Hostina obvykle začíná baccalou (solená treska) nebo treskou v citronu, po které následuje nějaká verze škeblí nebo mušlí ve špagetách, chobotnici, chobotnici, Bronzinu a dále k libovolnému počtu dalších rybích pokrmů bez čísla. Někteří navrhli, že myšlenka „sedmi“ ryb vznikla v restauracích.
Lindsay "Mama" O'Neill připravuje na Arteflame svátek sedmi ryb! Podívejte se na video výše pro celou přípravu jídla a klikněte na tyto odkazy pro recepty na každé jídlo!
Veselé Vánoce a šťastné svátky od Arteflame!
