Sladkokyselá omáčka na grilu Arteflame

Zavedení

Vytvořte si všestrannou a lahodnou sladkokyselou omáčku na grilu Arteflame, ideální pro grilování kuřete, vepřového masa nebo zeleniny. Tato omáčka kombinuje příchuť octa se sladkostí cukru a bohatostí ovoce pro vyvážený chuťový profil.

Ingredience

1 šálek ananasové šťávy (volitelně plátky/kousky ananasu)
½ šálku jablečného octa
½ šálku hnědého cukru, balené
¼ šálku kečupu
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička česnekového prášku
2 lžíce kukuřičného škrobu
¼ šálku vody

Instrukce

Připravte si ingredience : Odměřte všechny ingredience. Kukuřičný škrob rozpusťte ve vodě a vytvořte kaši. Zrušit.
Zapalte gril : Předehřejte svůj gril Arteflame a ujistěte se, že středový rošt má vysokou teplotu pro opékání. Umístěte litinovou pánev nebo kastrol přímo na varnou desku s plochou horní částí, aby se zahřála.
Volitelný krok : Plátky ananasu ogrilujte na ploché varné desce, než je přidáte do omáčky pro extra chuť.
Smíchejte ingredience : V rozehřáté pánvi smíchejte ananasový džus, jablečný ocet, hnědý cukr, kečup, sójovou omáčku a česnekový prášek. Dobře promíchejte, aby se spojily.
Zahustěte omáčkou : Směs za občasného míchání přiveďte k varu. Jakmile se začne vařit, pomalu vmíchejte kašičku z kukuřičného škrobu. Pokračujte v vaření a míchejte, dokud omáčka nezhoustne na požadovanou konzistenci, asi 5-7 minut.
Konečné úpravy : Ochutnejte omáčku a podle potřeby dochuťte. Pokud dáváte přednost sladšímu, přidejte trochu více cukru; pro větší chuť přidejte ještě trochu octa.
Servírujte nebo skladujte : Omáčku použijte ihned na grilování nebo ji nechte vychladnout a uložte ji ve vzduchotěsné nádobě do lednice až na týden.

Tipy

Grilování ananasu : Chcete-li získat kouřovou chuť, zvažte grilování několika plátků ananasu na grilu Arteflame, než je odšťavníte na omáčku.
Sledujte omáčku : Omáčku sledujte, jak se vaří, aby se nepřipálila nebo nepřilepila na pánev.

Závěr

Tato sladkokyselá omáčka je perfektním doplňkem vašeho grilovacího repertoáru. Rovnováha sladkých a pikantních chutí zvýrazňuje chuť grilovaného masa a zeleniny, díky čemuž jsou vaše pokrmy ještě lahodnější.

Variace

Pikantní sladkokyselá omáčka : Přidejte špetku vloček červené papriky nebo špetku horké omáčky pro pikantní nakopnutí.
Zázvorová sladkokyselá omáčka : Do omáčky nastrouhejte čerstvý zázvor.
Tropická sladkokyselá omáčka : Nahraďte mangovou šťávu ananasovou šťávou a přidejte nakrájené mango pro tropický nádech.
Medová sladkokyselá omáčka : Nahraďte hnědý cukr medem pro bohatší a hlubší sladkost.
Bylinková sladkokyselá omáčka : Přidejte jemně nasekané čerstvé bylinky, jako je koriandr nebo bazalka pro aromatický závěr.