Recept na grilovaná Buffalo Wings na grilu Arteflame
Tyto Barbecue Buffalo Wings spojte výrazné, kořeněné chutě buvolí omáčky s kouřovostí grilování. Grilováním křidélek na Arteflame získají lahodnou chuť a přitom zůstanou uvnitř šťavnatá a křehká. Tato křídla jsou ideální pro herní dny, grilování na zahradě nebo jakékoli neformální setkání!
Ingredience
- 2 libry kuřecích křídel (bubny a ploché)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička uzené papriky
- 1/2 lžičky kajenského pepře (volitelně, pro extra teplo)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Na Buffalo BBQ omáčku:
- 1/2 šálku horké omáčky (jako je Frank's RedHot)
- 1/4 šálku barbecue omáčky
- 2 lžíce másla, rozpuštěného
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička worcesterské omáčky
K podávání:
- Celerové tyčinky
- Mrkvové tyčinky
- Ranch nebo dresink z modrého sýra
Instrukce
1. Rozpalte gril Arteflame
Začněte přípravou grilu Arteflame. Dřevo naskládejte na tři papírové ubrousky napuštěné olejem, zapalte ubrousky a nechte gril asi 20 minut rozpálit.
2. Kuřecí křidélka okořeníme
Ve velké misce promíchejte kuřecí křídla s olivovým olejem, česnekovým práškem, cibulovým práškem, uzenou paprikou, kajenským pepřem (pokud používáte), solí a černým pepřem. Ujistěte se, že jsou všechna křídla rovnoměrně potažena kořenící směsí.
3. Grilujte kuřecí křidélka
Ochucená křidélka položte na horký středový rošt grilu Arteflame a opékejte každou stranu asi 3–4 minuty, dokud se nerozvinou pěkně. Přesuňte křidélka na vnější plochý grilovací rošt a pokračujte v grilování dalších 10–15 minut za občasného obracení, dokud nebudou křidélka zcela uvařená a křupavá. Vnitřní teplota křídel by měla dosáhnout 165°F.
4. Připravte omáčku Buffalo BBQ
Zatímco se křídla grilují, připravte si Buffalo BBQ omáčku. V malé misce prošlehejte horkou omáčku, barbecue omáčku, rozpuštěné máslo, med, jablečný ocet a worcesterskou omáčku, dokud nebude hladká.
5. Vhoďte křídla do omáčky
Jakmile jsou křídla hotová, vyjměte je z grilu a vložte je do velké mísy. Nalijte Buffalo BBQ omáčkou na křídla a míchejte, dokud nebudou dobře obalená.
6. Podávejte
Křídla podávejte horká, ozdobená celerem a mrkvovými tyčinkami na boku. Spárujte s dresinkem z ranče nebo modrého sýra na namáčení.
Tipy na perfektní grilování Buffalo Wings
- Ovládejte teplo : Pokud dáváte přednost jemnějším křídlům, snižte množství pálivé omáčky nebo kajenského pepře. Pro extra pikantní křídla přidejte více pálivé omáčky nebo špetku vašich oblíbených vloček feferonky.
- Crisp the Skin : Grilování křidélek na středovém roštu pro dobré připálení a jejich přemístění na rovnou varnou desku zajistí křupavou kůži bez vysušení masa.
- Ihned přehodit : Křidélka vhoďte do omáčky, dokud jsou horká z grilu, aby absorbovala všechny chutě.
Závěr
Tyto Barbecue Buffalo Wings spojte to nejlepší z obou světů – kouřové grilovací chutě s pikantním teplem buvolí omáčky. Tato křídla dokonale grilovaná na Arteflame jsou šťavnatá, křupavá a plná chuti.Ideální pro sdílení na večírcích nebo zábavu na neformální večer!
Variace
- Extra pikantní Buffalo Wings : Přidejte lžíci sriracha nebo přidejte kajenský pepř v koření pro pikantnější kopání.
- Medově česneková BBQ křídla : Horkou omáčku nahraďte medem a česnekem za sladší, česnekovou verzi.
- Teriyaki Buffalo Wings : Přidejte lžíci teriyaki omáčky do Buffalo BBQ omáčky pro sladký a pikantní nádech.
- Lemon Pepper Buffalo Wings : Před grilováním posypte křídla kořením s citronovým pepřem pro jasnou, pikantní chuť.
- Buffalo Ranch Wings : Křídla pokapejte rančovým dresinkem poté, co je vhoďte do Buffalo BBQ omáčky pro extra krémovost.
Párování
- Hranolky nebo batátové hranolky
- Kukuřičný klas
- Grilovaná zelenina
- Ledově vychlazené pivo nebo limonáda
