وصفة عصيدة من دقيق الذرة المشوية على شواية أرتفليم

اكتشف طريقة جديدة للاستمتاع بالبولينتا مع هذه النسخة المشوية اللذيذة، المثالية لأي وجبة. يضيف شواء عصيدة من دقيق الذرة على أرتفليم نكهة مدخنة مبهجة وملمسًا مقرمشًا، مما يحول هذا الطبق الكلاسيكي إلى متعة ذواقة. سواء تم تقديمها كطبق جانبي أو مقبلات، فإن شرائح عصيدة من دقيق الذرة الذهبية المقرمشة هذه سهلة التحضير وتتماشى بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من الإضافات والصلصات. استمتع بالطعم الفريد وتنوع عصيدة من دقيق الذرة المشوية مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة.

المكونات:

• 1 كوب عصيدة من دقيق الذرة (دقيق الذرة الخشن)
• 4 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• أعشاب طازجة (اختياري للتزيين)

التعليمات:

1. في قدر متوسطة الحجم، ضعي 4 أكواب من الماء حتى الغليان. أضف الملح.
2. أضيفي العصيدة من دقيق الذرة تدريجيًا، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى المزيج مع التحريك بشكل متكرر حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة وكريمية، لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا.
3. أزيلي عصيدة من دقيق الذرة عن النار وأضيفي إليها جبنة البارميزان والزبدة حتى تذوب تمامًا وتندمجا.
4. أسكبي عصيدة من دقيق الذرة في طبق خبز مدهون، ثم وزعيها بالتساوي. اتركه ليبرد واتركه لمدة ساعة على الأقل، أو ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
5. قم بتسخين شواية Arteflame مسبقًا لتصبح جاهزة للشواء.
6. بعد أن تنضج العصيدة من دقيق الذرة، قطعيها إلى شرائح أو مربعات.
7. ادهني شرائح العصيدة من دقيق الذرة بزيت الزيتون على كلا الجانبين.
8. ضعي شرائح العصيدة من دقيق الذرة على صينية الطهي المسطحة واطهيها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة مع تحمير لطيف.
9. ارفعيه عن الشواية وزيّنيه بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك.

نصائح:

• لمزيد من النكهة، اخلطي الأعشاب المفرومة، مثل إكليل الجبل أو الزعتر، في العصيدة قبل أن تنضج.
• قدِّمي عصيدة من دقيق الذرة المشوية بجانب صلصة المارينارا أو رشة من جبنة البارميزان الإضافية.
• يمكن أن تكون عصيدة من دقيق الذرة المشوية أساسًا رائعًا للإضافات، مثل الفطر المقلي أو الخضار المشوية.

الخلاصة:

يضيف شواء عصيدة من دقيق الذرة على أرتفليم نكهة مدخنة لذيذة وقوام مقرمش إلى هذا الطبق الكلاسيكي. تعتبر عصيدة من دقيق الذرة المشوية سهلة التحضير، طبقًا جانبيًا متعدد الاستخدامات أو مقبلات تتناسب جيدًا مع الوجبات المختلفة. سواء كنت تقدمه مع صلصة المارينارا الشهية أو تستمتع به مع رشة من الأعشاب الطازجة، فمن المؤكد أن وصفة عصيدة من دقيق الذرة المشوية هذه ستحقق نجاحًا كبيرًا. جربها اليوم واستمتع بالطعم اللذيذ والملمس الذي يجلبه الشوي إلى عصيدة من دقيق الذرة.