صلصة السردين اللذيذة

تعد صلصة السردين اللذيذة مثالية للحفلات والتجمعات أو ببساطة كوجبة خفيفة لذيذة. مزيج الأعشاب الطازجة والليمون المنعش والقوام الكريمي سيجعل هذا التغميس المفضل لدى الجمهور.

المكونات

• 1 علبة سردين (3.75 أونصة) في زيت الزيتون، مصفى
• 4 أونصة جبنة كريمية، طرية
• 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة شبت طازج، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بسكويت أو خبز محمص، للتقديم

تعليمات

تحضير السردين

1. صفي السردين وأعده: صفي السردين وأزيلي أي عظام كبيرة إذا كان ذلك مفضلاً. ضعيهم في وعاء خلط متوسط ​​الحجم.

خلط الغمس

2. دمج المكونات: أضف الجبن الكريمي المخفف والقشدة الحامضة والمايونيز إلى السردين. استخدمي الشوكة لهرس المكونات ودمجها حتى تصبح ناعمة.

3. أضف المنكهات: أضيفي عصير الليمون والثوم المفروم والبقدونس الطازج والشبت الطازج وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الحلو المدخن. امزجي المكونات جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.

التوابل

4. ضبط التتبيل: تذوق التغميس وأضف الملح والفلفل حسب تفضيلاتك. نخلط المكونات مرة أخرى لضمان توزيع التتبيلة بالتساوي.

العرض

5. تبرد وتقدم: للحصول على أفضل نكهة، قم بتبريد الصلصة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يقدم مع البسكويت أو الخبز المحمص.

نصائح

• قوام كريمي: تأكد من أن الجبن الكريمي طري تمامًا للحصول على قوام ناعم وكريمي.
• ضبط الاتساق: إذا كان التغميس سميكًا جدًا، أضف القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز للوصول إلى القوام المطلوب.
• نكهة إضافية: أضف قليلًا من قشر الليمون للحصول على نكهة حمضية إضافية.

الاستنتاج

تُعد صلصة السردين اللذيذة طريقة رائعة للاستمتاع بنكهات السردين الغنية في كريمة الأعشاب. إنه سريع الصنع ومثالي لأي مناسبة.

الاختلافات

1. صلصة السردين الحارة: أضف 1-2 حبات هالبينو مفرومة ناعمًا أو قليل من الفلفل الحار للحصول على بعض الحرارة.
2. تغميسة السردين بالبحر الأبيض المتوسط: تشمل الزيتون المفروم ونبات الكبر والقليل من جبن الفيتا لإضفاء نكهة البحر الأبيض المتوسط.
3. تغميسة الأفوكادو والسردين: اهرسي نصف ثمرة أفوكادو للحصول على قوام كريمي ولمسة من نكهة الأفوكادو.
4. تغميسة السردين بالكبر والثوم المعمر: أضف 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر و2 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم للحصول على مذاق مالح وطازج.
5. تغميسة السردين بالفلفل الأحمر المشوي: اخلطي 2-3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المشوي المفروم جيدًا للحصول على نكهة حلوة ومدخنة.

أفضل الاقتران

• خضروات طازجة مقرمشة (جزر، كرفس، فلفل حلو)
• المفرقعات المقرمشة (المفرقعات المائية، المفرقعات الجاودار)
• شرائح خبز الباجيت المحمص
• رقائق البيتا
• خبز طازج