ثوم مشوي على شواية أرتفليم
يعد الثوم المحمص مكونًا متعدد الاستخدامات يضيف نكهة حلوة ولذيذة إلى أي طبق. إن طهيها على شواية أرتفليم يعزز مذاقها برائحة دخانية خفيفة. إليك كيفية تحميص الثوم إلى درجة الكمال على شواية Arteflame.
المكونات:
- رؤوس ثوم كاملة (العدد الذي ترغبينه)
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- رقائق الألومنيوم
المعدات:
- شواية أرتفليم
- السكين
- رقائق الألومنيوم
التعليمات:
-
تحضير الثوم:
- قم بتسخين شواية Arteflame.
- أثناء تسخين الشواية، قم بتحضير رؤوس الثوم. قم بقطع الجزء العلوي من كل رأس لكشف الفصوص الفردية. احرص على عدم قطع الكثير من القطع؛ فقط ما يكفي لكشف القرنفل.
-
الموسم:
- ضع رأس الثوم على قطعة من ورق الألمنيوم كبيرة بما يكفي لتغليفها بالكامل.
- رش زيت الزيتون بسخاء على الفصوص المكشوفة، مع التأكد من تغطيتها جيدًا. يساعد ذلك على تليين الثوم وإضافة النكهة.
- يرش الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج فوق القرنفل.
-
اللف والتحميص:
- لفّ ورق الألمنيوم حول رؤوس الثوم، مع التأكد من تغطيتها بالكامل.
- ضع الثوم الملفوف مباشرةً على الجزء العلوي المسطح من الشواية. اشويها لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة، ثم اقلبيها في منتصف المدة، أو حتى تصبح الفصوص طرية وذهبية اللون. للانتهاء من إضافة الفحم، ضع الثوم قريبًا على شبكة الشواية المركزية.
-
التقديم:
- افتح ورق الألمنيوم بعناية (احترس من البخار) واترك الثوم يبرد قليلًا قبل التعامل معه.
- اعصري الفصوص الناعمة المحمصة من قشرتها واستخدميها حسب الرغبة. يُوزّع على الخبز المقرمش، ويُهرس في الأطباق، أو يُضاف إلى الصلصات للحصول على نكهة غنية وحلوة.
نصائح للحصول على ثوم مشوي بشكل مثالي على شواية Arteflame:
- منخفض وبطيء: يتطلب تحميص الثوم حرارة لطيفة. الجزء العلوي المسطح من الشواية Arteflame مثالي للحصول على الثوم بشكل مثالي دون حرق الثوم.
- التحقق من الاستواء: يتم تحميص الثوم بشكل مثالي عندما تصبح الفصوص طرية الملمس وتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- التخزين: يمكن تخزين الثوم المحمص في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو تجميده لتخزينه لفترة أطول.
تحميص الثوم على شواية أرتفليم لا يضفي نكهة مدخنة لذيذة فحسب، بل يحوله أيضًا إلى إضافة لذيذة وقابلة للدهن إلى إبداعاتك في الطهي. استمتع بعمق النكهة التي يضيفها الثوم المشوي إلى وجباتك!
