سايدكار متبل على شواية أرتيفليم
ارتقِ بتجربة تناول الكوكتيل مع هذا الكوكتيل المنعش، والذي تم إعداده بطريقة فريدة على شواية أرتيفليم. فهو غني بالتوابل الدافئة ومكمل بنكهة دخانية من شرائح الليمون المشوية، ويضفي لمسة راقية على الكوكتيل الكلاسيكي. سواء كنت من محبي الكوكتيلات أو مبتدئًا في علم خلط المشروبات، فإن هذه الوصفة تعدك بمزيج رائع من الدفء والتوابل والحمضيات، وهو مثالي لأي مناسبة.
مكونات:
للكوكتيل:
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم (أو سكر عادي)
- شرائح الليمون للشواء
- 25 مل من عصير الليمون، بالإضافة إلى إسفين لإطار الزجاج
- 50 مل من الكونياك أو البراندي المتبل (تعليمات التسريب أدناه)
- 25 مل كوانترو
لتحضير مشروب الكونياك المتبل:
- 4 حبات هيل مطحونة
- 1 عود قرفة
- 1 حبة يانسون نجمية
- 2 شريحة صغيرة من الزنجبيل المقشر
- 200 مل كونياك
خياري:
- نظارات حافة مع @psseasonings فرك الخنزير لمزيد من النكهة
تعليمات:
1. تحضير الكونياك المتبل:
- على نار هادئة في شواية Arteflame، امزج قرون الهيل وعصا القرفة واليانسون النجمي والزنجبيل والكونياك في قدر. قم بتسخين الخليط برفق لمدة 30-45 دقيقة، مما يسمح للنكهات بالانغماس دون غليان الخليط. هذا النقع البطيء يخلق كونياك غني بالتوابل مثالي لكوكتيلك.
2. تحضير الكأس:
- قم بتغطية حافة كوب صغير بشرائح الليمون، ثم اغمسه في السكر الناعم لتغطيته. للحصول على نكهة إضافية، يمكنك أيضًا استخدام فرك الخنزير من @psseasonings للحافة.
3. شواء شرائح الليمون:
- ضعي شرائح الليمون على شواية أرتفليم واطهيها حتى تصبح مكرمل، مما يؤدي إلى ظهور نكهة دخانية خفيفة تضيف عمقًا إلى الكوكتيل الخاص بك.
4. اصنع الكوكتيل:
- في شاكر كوكتيل، امزج الكونياك المتبل وعصير الليمون والكوانترو مع الثلج. رج جيدًا حتى يصبح الخليط باردًا ورغويًا.
5. تقدم:
- صفِّ الكوكتيل في كوب سكري وزينه بشريحة ليمون مشوية. إن الجمع بين الكونياك الحار والليمون الحامض والليمون المشوي المدخن يخلق مشروبًا متطورًا ولذيذًا.
6. استمتع:
- استمتع بتذوق هذا الكوكتيل الفاخر، فهو مثالي لإبهار الضيوف أو تدليل نفسك بكوكتيل فاخر مع لمسة مشوية فريدة من نوعها.
البدائل والاختلافات:
1. عشبة سايدكار
- أضف إكليل الجبل الطازج أو الزعتر إلى مشروب الكونياك المتبل للحصول على نكهة عشبية.
2. كوكتيل الحمضيات
- قم بمزج عصير الليمون مع القليل من عصير البرتقال أو الجريب فروت للحصول على نكهة حمضية مشرقة.
3. مشروب جانبي بنكهة العسل
- استبدل حافة السكر بالعسل والقرفة للحصول على نكهة دافئة وحلوة.
4. سيارة جانبية من دخان بوربون
- قم باستبدال الكونياك بالبوربون وأضف القليل من البابريكا المدخنة للحصول على لمسة نهائية مدخنة إضافية.
5. مشروب التفاح الحار
- أضف القليل من عصير التفاح إلى شاكر الكوكتيل للحصول على نكهة مستوحاة من الخريف.
أفضل الأزواج:
- المقبلات: يمكن تناوله مع جبن البري المشوي والخبز المحمص، أو مع لوحة من اللحوم المدخنة والجبن.
- الطبق الرئيسي: يمكن تقديمه إلى جانب شرائح لحم الخنزير المشوية، أو الدجاج المشوي، أو حساء الخضار اللذيذ.
- حَلوَى: يمكن استكمالها بكعكة بهارات، أو خوخ مشوي مع آيس كريم الفانيليا، أو فطيرة الشوكولاتة الداكنة.
يُظهر هذا الطبق الجانبي المتبل، الذي تم إعداده على شواية Arteflame، تنوع الطهي في الهواء الطلق، حيث يضفي على كوكتيلك عمقًا مدخنًا ونكهات غنية. هذه الوصفة مثالية لساعة كوكتيل راقية، ومن المؤكد أنها ستثير إعجابك.
