وصفة دجاج الشواء على شواية أرتيفليم - أفضل من الشواء بالقرب مني
مقدمة:
استمتع بدجاج الشواء اللذيذ مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة. يمنحك الشواء على موقد أرتفليم نكهة غنية ومدخنة سترفع من مستوى دجاجك إلى مستويات جديدة. هذا الدجاج المشوي طري ولذيذ ومن المؤكد أنه سيكون أفضل من أي "شواء قريب مني". مثالي للتجمعات العائلية أو حفلات الشواء الصيفية أو أي مناسبة تريد فيها إبهار الآخرين.
مكونات:
- 4 أفخاذ دجاج بالعظم والجلد
- 4 أفخاذ دجاج مع العظم والجلد
- 1 كوب من صلصة الشواء (متوفرة في المتجر أو محلية الصنع)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
تعليمات:
- تحضير الدجاج: اغسلي قطع الدجاج وجففيها بمنشفة ورقية. في وعاء صغير، اخلطي الملح والفلفل الأسود والفلفل المدخن ومسحوق الثوم ومسحوق البصل. افركي خليط التوابل على قطع الدجاج بالكامل.
- سخني الشواية: سخني شواية Arteflame الخاصة بك لتكون جاهزة.
- شواء الدجاج: ادهني قطع الدجاج بزيت الزيتون ثم ضعيها على شبكة الشواية المركزية لتحميرها بسرعة. ثم انقليهم إلى موقد الشواء المسطح واطهيهم لمدة 10-15 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 150 درجة فهرنهايت ويصبح الدجاج ذهبي اللون ومقرمشًا. تذكري أن الدجاج سيستمر في الطهي بعد إزالته من الشواية، لذا لا تفرطي في طهيه!
- صلصة الشواء: خلال آخر 5 دقائق من الشواء، ادهن الدجاج بكمية وفيرة من صلصة الشواء. اترك الصلصة حتى تتكرمل وتشكل طبقة لزجة.
- الراحة والتقديم: أخرج الدجاج من الشواية واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق. قدمه مع صلصة الشواء الإضافية على الجانب.
نصائح:
- يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم أو صدور الدجاج أو قطع الدجاج الصغيرة. إذا كان الأمر كذلك، ضعي التوابل على جميع جوانب الدجاج.
- لمزيد من النكهة، قومي بنقع الدجاج في خليط التوابل لعدة ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
- استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية آمنة.
- يمكنك تناول دجاج الشواء مع الأطباق الجانبية الكلاسيكية مثل سلطة الكرنب، أو خبز الذرة، أو الخضار المشوية للحصول على وجبة كاملة.
خاتمة:
إن شواء الدجاج المشوي على شواية أرتفليم هو طريقة بسيطة وفعالة للحصول على نكهات لذيذة ومدخنة ستبهر ضيوفك. تضمن هذه الوصفة السهلة دجاجًا طريًا ولذيذًا مع توازن مثالي بين التوابل وصلصة الشواء. سواء كنت من محبي الشواء أو مبتدئًا، فإن وصفة الدجاج المشوي هذه يجب أن تجربها. استمتع بأفضل دجاج مشوي على الشواية، مباشرة من الشواية!
