مقدمة
تستخدم وصفة جبن الجرويير المشوية من Arteflame هذه النكهة الجوزية الحلوة قليلاً لجبن الجرويير لرفع مستوى الساندويتش الكلاسيكي. تضمن شواية Arteflame أن يكون الخبز مقرمشًا تمامًا وأن يذوب الجبن في شكل لزج مثالي. إنها بسيطة ولذيذة ومثالية للطهي في الهواء الطلق.
مكونات
- 4 شرائح من خبز الخميرة الريفية
- 1 كوب من جبن الجرويير المبشور
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، طرية
- 1/2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون (اختياري، لمزيد من النكهة)
- 1 فص ثوم (اختياري، لفرك الخبز)
- أوراق الزعتر الطازجة (اختياري للتزيين)
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
- أشعل شواية Arteflame باستخدام مناديل مبللة بالزيت النباتي تحت الحطب. اترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- قم بتنظيف سطح الطهي المسطح لضمان طهي الطعام بشكل متساوي.
الخطوة 2: تحضير الخبز
- افردي طبقة رقيقة من الزبدة الطرية على جانب واحد من كل شريحة خبز.
- إذا كنت تستخدم الثوم، قم بتقطيع الفص إلى نصفين وافرك الجانب المقطوع على الجانب غير المدهون بالزبدة من الخبز للحصول على نكهة الثوم.
الخطوة 3: تجميع الساندويتش
- ضعي نصف كمية جبن الجرويير المبشور بالتساوي على الجانب غير المدهون بالزبدة من شريحتي الخبز.
- افردي طبقة رقيقة من خردل ديجون على شريحتي الخبز الأخريين (إذا كنت تستخدمينهما) وضعيهما فوق الجبن، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة متجهًا للخارج.
الخطوة 4: شواء السندويشات
- ضعي السندويشات على سطح الطهي المسطح لشواية Arteflame، بالقرب من منطقة الحرارة المتوسطة.
- اطهيها لمدة 3-4 دقائق على جانب واحد حتى يصبح الخبز بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا. استخدمي ملعقة مسطحة للضغط على الساندويتش برفق لضمان طهيه بشكل متساوٍ ومساعدة الجبن على الذوبان.
- اقلب الساندويتشات واطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح الجانب الثاني ذهبي اللون ويذوب الجبن.
الخطوة 5: الخدمة
- أخرجي السندويشات من الشواية واتركيها تبرد قليلًا لمدة 1-2 دقيقة.
- قومي بتقطيعها قطريًا وزينيها بأوراق الزعتر الطازجة للحصول على لمسة عشبية.
نصائح
- ذوبان الجبن: يذوب جبن الجرويير بشكل جميل، ولكن للحصول على ملمس كريمي إضافي، يمكنك مزج القليل من جبن الموزاريلا أو الفونتينا مع جبن الجرويير.
- اختيار الخبز: يضيف الخبز المخمر نكهة لاذعة ويبقى ثابتًا على الشواية، ولكن أي خبز قوي سوف يعمل.
- التحكم في الحرارة: قم بتخزين السندويشات في منطقة متوسطة الحرارة لضمان ذوبان الجبن قبل احتراق الخبز.
الاختلافات
- جبنة مشوية بالكمأة: أضف القليل من زيت الكمأة إلى جبن الجرويير للحصول على نكهة ترابية.
- جبن مشوي بالأعشاب: رش إكليل الجبل أو الثوم المعمر المفروم جيدًا بين طبقات الجبن.
- جبن مشوي باللحم المقدد وجبن الجرويير: أضف شرائح رقيقة من لحم الخنزير المدخن للحصول على شطيرة أكثر ثراءً.
- جبن مشوي بالبصل المكرمل: ضعي طبقة من البصل المكرمل مع جبن الجرويير لإضفاء نكهة حلوة ولذيذة.
- جبنة التفاح غرويير المشوية: أضف شرائح رقيقة من التفاح الأخضر للحصول على تباين لاذع مع الجبن.
الاقترانات
- حساء الطماطم: زوج كلاسيكي يكمل ثراء الجبن.
- سلطة: قدم هذا الطبق مع سلطة جرجير خفيفة أو سلطة خضراء مختلطة لتحقيق التوازن.
- خمر: يمكنك تناوله مع النبيذ الأبيض النقي مثل Sauvignon Blanc أو النبيذ الأحمر الفاتح مثل Pinot Noir.
خاتمة
الجبن المشوي مع جبن جرويير المطبوخ على شواية أرتفليم هو متعة مدخنة ومقرمشة وذائبة. هذه الإضافة الراقية إلى الساندويتش الكلاسيكي ستثير إعجابك في أي وجبة، سواء كانت غداءً عاديًا أو مقبلات راقية.
