كرات البطاطس المقلية المصنوعة منزليًا على شواية أرتيفليم: متعة مقرمشة
استمتع بمذاق البطاطس المقلية المقرمشة الذهبية المصنوعة منزليًا على شواية أرتيفليم. سيوضح لك هذا الدليل كيفية تحويل البطاطس البسيطة إلى وجبة إفطار كلاسيكية شهية، وتحسين سطح الطهي الفريد في أرتيفليم للحصول على قشرة مثالية في كل مرة. مثالية لتناول الإفطار أو الغداء أو كطبق جانبي، ستكون هذه البطاطس المقلية ناجحة مع العائلة والأصدقاء.
مكونات:
- 2 بطاطس كبيرة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- خياري :بصل مفروم ناعماً، أو جبن مبشور، أو أعشاب طازجة لإضافة نكهة
معدات:
- جريل أرتفليم
- مبشرة أو محضرة طعام
- منشفة مطبخ نظيفة أو قطعة قماش قطنية
- ملعقة مسطحة
- وعاء الخلط
تعليمات:
1. تحضير البطاطس
اغسلي البطاطس وقشّريها. ابشريها باستخدام مبشرة أو محضرة طعام لتحضير أسرع. انقلي البطاطس المبشورة إلى منشفة مطبخ نظيفة أو قطعة قماش شاش. لفيها واعصريها للتخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة. يعد التخلص من الماء الزائد أمرًا بالغ الأهمية للحصول على كرات البطاطس المقرمشة.
2. تبلي البطاطس
انقلي البطاطس المجففة إلى وعاء الخلط. أضيفي زيت الزيتون أو الزبدة المذابة والملح والفلفل. اخلطي جيدًا للتأكد من تغطية البطاطس بالتساوي. لمزيد من التنوع، امزجي المكونات الاختيارية مثل البصل أو الجبن أو الأعشاب.
3. قم بتسخين شواية Arteflame
قم بتسخين شواية Arteflame على درجة حرارة متوسطة إلى عالية، مع ضمان سطح طهي متساوي يساعد في إنشاء قشرة مقرمشة تمامًا.
4. طهي البطاطس المقلية
اصنعي أقراصًا صغيرة من خليط البطاطس وضعيها على الشواية الساخنة المسطحة. افرديها قليلًا باستخدام ملعقة مسطحة لزيادة مساحة السطح للحصول على قوام أكثر هشاشة. اشويها لمدة 5 إلى 7 دقائق على كل جانب أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة. تحلي بالصبر وقاومي الرغبة في قلبها قبل الأوان للسماح بتكوين قشرة.
نصيحة: للحصول على مزيد من القرمشة، انتهي من طهي البطاطس المقلية على شبكة الشواء.
5. قدمها ساخنة
أخرج البطاطس المقلية من الشواية وقدمها على الفور. من الأفضل تناولها ساخنة ومقرمشة مع أطعمة الإفطار المفضلة لديك.
نصائح لتحضير البطاطس المقلية المثالية في المنزل على شواية Arteflame:
- جفف البطاطس جيدا: إن مفتاح الحصول على بطاطس مقلية مقرمشة هو إزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة من البطاطس المبشورة.
- الحرارة العالية ضرورية: تأكد من تسخين شواية Arteflame الخاصة بك بشكل صحيح للحصول على القشرة الذهبية المرغوبة. استخدم شبكة الشواء للحصول على لمسة نهائية مقرمشة إضافية.
- قم بتخصيص هاش براونز الخاص بك: جرّب إضافة مكونات مختلفة مثل البصل، أو الجبن، أو الأعشاب إلى مزيج البطاطس للحصول على نكهات متنوعة.
- الصبر يؤتي ثماره: اتركي البطاطس المقلية تنضج دون إزعاجها للحصول على أفضل النتائج، مع منحها الوقت الكافي لتطوير طبقة خارجية مقرمشة.
البدائل والاختلافات:
1. هاش براونز بالجبن
قم بخلط الجبن الشيدر أو البارميزان المبشور في خليط البطاطس قبل الشواء للحصول على نكهة جبن غنية.
2. هاش براونز حار
أضف قليلًا من الفلفل الحار أو الفلفل الحار المقطع إلى مزيج البطاطس للحصول على نكهة حارة.
3. هاش براونز ممزوجة بالأعشاب
أضف الأعشاب الطازجة مثل إكليل الجبل أو الزعتر أو الثوم المعمر إلى الخليط للحصول على نكهة عطرية.
4.هاش براونز بالثوم
أضيفي الثوم المفروم أو مسحوق الثوم للحصول على نكهة أعمق.
5. هاش براونز البطاطا الحلوة
استبدل البطاطس ذات اللون البني بالبطاطس الحلوة للحصول على نكهة حلوة وملونة بشكل طبيعي.
أفضل الأزواج:
- الطبق الرئيسي: يمكن تقديمه مع البيض المخفوق، أو لحم الخنزير المقدد المقرمش، أو النقانق المشوية لوجبة إفطار شهية.
- شرب: يمكنك تناولها مع كوب ساخن من القهوة، أو كوب منعش من عصير البرتقال، أو مشروب الميموزا للاستمتاع بوجبة إفطار مميزة.
- حَلوَى: يمكنك أيضًا تناول سلطة فواكه خفيفة، أو بارفيه الزبادي، أو شريحة من خبز الموز.
إن إتقان صنع البطاطس المقلية محلية الصنع على شواية Arteflame يضيف لمسة لذيذة إلى وجبة الإفطار الخاصة بك، حيث يحول المكونات البسيطة إلى متعة مقرمشة ولذيذة من المؤكد أنها ستنال إعجابك.
