كلاب البصل الفرنسية على شواية Arteflame

وصفة هوت دوج شهية بالبصل المكرمل وجبن الجرويير من إعداد يوهان ماجنوسن @Big Swede BBQ

استمتع بتناول النقانق الشهية كما لم يسبق لك من قبل مع وصفة الشواء الخاصة بـ @Big Swede من يوهان ماجنوسن. يتم شوي هذه النقانق على موقد Arteflame، وتُغطى بالبصل المكرمل وجبن جرويير ومزيج خاص من الكريمة الحامضة.

مكونات:

• 4 خبز هوت دوج
• 4 ربع رطل من نقانق اللحم البقري
• 3 بصل أصفر
• 2 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة
• 1 كيس من مزيج حساء البصل البقري
• 1 كوب من القشدة الحامضة
• 8 أونصة من جبن الجرويير المبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• زيت للشواء

تعليمات:

1. تحضير خليط الكريمة الحامضة بالبصل:

   • في وعاء صغير، اخلطي مزيج حساء البصل واللحم البقري والقشدة الحامضة معًا، ثم ضعيه جانبًا.

2. تحضير البصل وطهيه:

   • اقطع أطراف البصل، ثم قم بتقطيعه إلى نصفين، ثم قم بإزالة الطبقة الخارجية. قم بإزالة قلب البصل وشرائحه طوليًا بشكل رقيق.
   • سخني مقلاة أرتفليم على نار متوسطة، ثم ادهنيها بالزيت وأضيفي إليها البصل المقطع.
   • اطهيها على الشواية لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج، ثم تبليها بالملح والفلفل.

3. شواء نقانق اللحم البقري:

   • قم بعمل نمط متقاطع خفيف على جانبي نقانق اللحم البقري.
   • ضع النقانق على الشواية واطهيها على الشواية، مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج تمامًا.

4. تذويب الجبن على البصل:

   • بمجرد أن يتم تحميص البصل، قم بتقسيمه إلى أربعة أكوام على الطاولة.
   • تبلي كل كومة بأوراق الزعتر الطازجة.
   • رش 2 أوقية من جبن الجرويير المبشور على كل كومة من البصل.
   • قم بتغطيتها بقبة أو غطاء حتى يذوب الجبن.

5. تجميع الكلاب الساخنة:

   • قم بتوزيع خليط البصل والقشدة الحامضة داخل كل خبزة.
   • ضعي قطعة من لحم البقر المشوي في كل خبزة.
   • ارفع بعناية كومة البصل والجبن من البلانشا وضعها فوق نقانق اللحم البقري.

6. يخدم:

   • قم بتقديم النقانق الساخنة اللذيذة على الفور واستمتع بمزيج فريد من النكهات.

يرتقي يوهان ماجنوسين من @Big Swede BBQ بالهوت دوج الكلاسيكي بالبصل المكرمل وجبن جرويير ومزيج خاص من الكريمة الحامضة والبصل، وكلها مشوية بشكل مثالي على Arteflame.