وصفة الخرشوف المشوي مع صلصة الخل والليمون | Arteflame Grill
قم بتحسين تجربة الشواء الخاصة بك باستخدام وصفة الخرشوف المشوي وصلصة الليمون على شواية أرتفليم.
يعد هذا الطبق من الأطباق المفضلة في فصل الربيع، فهو مطبوخ على البخار ثم مشوي بشكل مثالي. فهو مليء بالنكهة وسهل التحضير، وهو الإضافة المثالية لأي حفلة شواء.
وصفة:
مكونات:
- 3-4 حبات خرشوف كبيرة
- 1 ليمونة معصورة
- 2 ملعقة صغيرة من خل الشمبانيا أو خل النبيذ الأبيض
- 1/3 كوب زيت زيتون
- ملح كوشير وفلفل أسود طازج حسب الرغبة
تعليمات:
-
تحضير صلصة الخل: في وعاء، اخفقي عصير الليمون وخل الشمبانيا وزيت الزيتون معًا. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضعي الخليط جانبًا.
-
تحضير الخرشوف: قومي بتنظيف الخرشوف وتقليمه، وقطعه إلى نصفين وإزالة الجزء الخانق.
-
طهي الخرشوف بالبخار: في قدر كبير مع سلة تبخير، اغلي الماء. تأكدي من أن الماء لا يلامس قاع سلة التبخير. ضعي نصفي الخرشوف في السلة، بحيث يكون الجانب المكشوف لأسفل، واتركيهما على البخار لمدة 25 دقيقة تقريبًا، أو حتى تتمكني من ثقب القلب بسهولة بسكين.
-
شواء الخرشوف: بعد الطهي بالبخار، أخرج الخرشوف من الماء وادهنه ببعض صلصة الخل المحضرة. انقله إلى شواية Arteflame المسخنة مسبقًا واشويه لمدة 15 دقيقة، أو حتى يحترق جيدًا.
-
يخدم: رش الخرشوف المشوي بصلصة الليمون المتبقية أو تقديمه على الجانب للتغميس.
استمتع بهذا الطبق الجانبي اللذيذ والصحي في حفلتك الربيعية القادمة، والذي تم إعداده بشكل مثالي على شواية Arteflame الخاصة بك.
